營養科學


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2020/08/31 | julia

關鍵醫學院S3E7:《誰說咖啡有害健康?》與飲食迷思──當心專家名人的「cherry-picking」

本月關鍵醫學院,主題書是《誰說咖啡有害健康?專家告訴你65則經過科學驗證的飲食真相》。除了介紹你好書,我們也特別邀訪到退休於加州大學舊金山分校醫學院的林慶順教授,與我們分享他的專業觀點。

2020/07/17 | 精選書摘

《用生理時鐘,養出好健康》:無論你遵循哪種飲食法,正確的進食時間比吃什麼都重要

限時進食絕對跟計算卡路里無關,只是讓你對吃東西的時間更有紀律。我們發現,在8、9小時內進食可以達到最佳的減重效果,你可以維持這種進食模式直到獲得自己滿意的結果。