牛丸

牛丸是中國大陸客家與潮州的特色小吃,為使用牛肉所做成的肉丸,由於香港及廣東省珠三角地區有相當的祖籍潮州或汕頭的居民,故牛肉丸亦在這一帶流行。 --來自 維基百科


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2017/10/04 | 鞭神老師
粵菜兵法全攻略(下):燒、臘兩種不同的作法,還有爆漿瀨尿牛丸的原型
粵菜中所指的燒,意思和其它菜系是不同的。不是先經過初步加熱再以調汁小火煨,而反而是烤。而在粵菜中,「燒」與「臘」是分不開的,不過臘則是在川菜與湘菜中都有。
2016/11/21 | Alvin
無懼中國共產政權,何韻詩獲選「BBC全球百大女性」
BBC網頁形容,何韻詩除了是歌手,更是民主運動的推動者,並引用了何韻詩的金句:「每個人都有選擇的,別再說你沒有選擇」。
2016/11/21 | Alvin
敢言、無懼中國共產政權 何韻詩登「BBC全球百大女性」
中國大陸的女企業家在胡潤女富豪排行榜佔席6成,人數最多。不過,在今次BBC的排行榜,上榜的只有兩人。