牛奶

牛乳,俗稱牛奶,是最古老的天然飲品之一。 --來自 維基百科


最新文章

2022/05/03 | 關鍵特務

選擇小孩喜歡喝的調味乳,你有注意過乳原料是「生乳」或「奶粉」嗎?

營養師Emma提醒,挑選調味乳時,在濃郁奶香、香甜好喝的基礎下,應注意乳原料的種類,使用優質生乳、保有鮮乳營養價值的調味乳,才是聰明的選擇。

2022/05/02 | 關鍵特務

只能用糖果餅乾獎勵孩子?現代媽媽「Jamie榮幸」有聰明選擇,豐富孩子的飲食日常

設計師媽媽Jamie榮幸為孩子準備的點心時間,選擇100%使用生乳的瑞穗調味乳,濃郁奶香、香甜好喝,能同時攝取鮮奶營養與滿足孩子喜好。

2022/05/02 | 關鍵特務

一圖看懂 瑞穗調味乳:100%使用瑞穗鮮乳®優質生乳,讓鮮奶更好喝

如何挑選讓媽媽安心、小孩開心的調味乳?關鍵就在「100%使用優質生乳」。瑞穗調味乳100%使用瑞穗鮮乳®優質生乳為原料,並賦予多種豐富口味,可滿足孩子們喜歡多樣風味的需求。

2021/12/10 | 精選書摘

《「矽谷製造」的漢堡肉?》:將「基改乳蛋白質」視為蛋白質,這樣的思考邏輯大錯特錯

即便大部分的資料都指出,工業化農業對環境會帶來非常大的危害,得來的結果卻是我們正在進入工業化生產的另一個版本,只是這個版本沒有動物。在這個新版本中,我們依舊需要工廠、能量、水、農作物,新的解決方法看起來很安全,但是後果要到數十年後才會揭曉。

2021/10/16 | 精選書摘

《就算天天外食也能瘦》:聽說「植物奶」很健康,我用燕麥奶或杏仁奶取代牛奶可以嗎?

營養師擬訂的美體改造計畫,懶人、外食族皆適用!不最簡單且容易執行的14天瘦身菜單,持續吃不中斷,三餐正常吃,慎選外食,兩週找回原有的窈窕和健康。

2021/07/04 | Hello醫師

有助於預防抽筋的四種營養素與十大超級食物

抽筋不是病,但痛起來要人命。該如何避免抽筋?除了運動前適度暖身、運動時量力而為,我們可以透過食物中補充豐富礦物質,進而預防抽筋。

2021/06/27 | 食力foodNEXT

咖啡用奶大不同,拿鐵裡加鮮奶、業務用牛乳、奶精到底有什麼差別?

你知道你喝的咖啡中是用什麼奶嗎?一般連鎖飲料店或便利商店,除了使用鮮奶,因為乳量需求大,可能也會使用「業務用牛乳」。那什麼是「業務用牛乳」?

2021/06/26 | 照護線上

手搖飲熱量、成分比一比:茶和鮮乳這兩個很棒的東西加在一起,會「好上加好」嗎?

單喝茶或牛奶,都能提供人體所需營養元素,那,如果想「好上加好」,兩者一起喝會怎樣呢?答案並非事半功倍,而是事與願違。根據研究指出,由於鮮乳中的酪蛋白會與兒茶素形成複合物,反而失去了茶類裡的抗氧化物,受試者因此無法獲得喝茶的好處。混合茶和牛奶,多半是為了風味,而不是為了健康。

2021/04/21 | 健康醫療網

青春期性徵不是生長發育分界點,「骨骼生長板」閉合與否更重要

現代社會小孩多半營養過剩,或營養失衡,與其花大錢進補,更要注意的是三大基本功──睡眠充足、飲食均衡、活動足夠──是否有做到,並搭配醫囑,才能幫助孩子健康成長。

2021/02/16 | 食力foodNEXT

歐洲人「乳糖不耐症」的比例低,可能與天擇有關係?

乳糖不耐症顧名思義是指有些人無法消化乳糖,因此在吃了乳製品後容易產生腸胃不適。亞洲人患有這個疾病的比例非常高,但歐洲人的比例卻非常低。為什麼?

2021/02/06 | 精選書摘

《增肌減脂!運動前後快速料理》:每天都要吃到「三個掌心大小」的蛋白質,三餐要平均分配

蛋白質攝取量固然重要,但建議要在三餐平均分配蛋白質的份量,每餐「一個掌心以上」是最能幫助增肌減脂的份量;如果午餐沒吃肉,晚餐吃兩倍回來,其實身體短時間內能吸收、利用的蛋白質有限,一次吃太多功效是會打折的。

2021/01/08 | 林慶順教授

喝羊奶可以提升人體免疫力,因此比牛奶還要好?

就對健康的影響而言,羊奶和牛奶之間,沒有科學證據顯示有什麼差別;而鮮奶和奶粉之間也一樣,沒有科學上的差別。

2020/12/26 | 照護線上

15種飲食陷阱:「吃太少健康食物」比「吃太多不健康食物」的死亡風險更大

過去我們講到飲食陷阱,很多人會介意在總量吃太多,那這次的研究討論的是藏在藏在細節裡的魔鬼。但如果你仔細看前面的內容,會發現「吃太少健康食物」帶來的死亡風險,會比「吃太多不健康食物」更大。

2020/07/23 | 方格子vocus

浪漫高雅的法式吐司,其實是古羅馬人的剩菜料理

我們眼中那浪漫高雅的法式吐司,其實是古代人的剩菜料理,婆婆媽媽巧手加工過的隔夜麵包,而且不是來自法國。

2020/07/15 | 精選書摘

《我,為什麼會這樣?》:為什麼你喜歡吃辣?為什麼你不喝咖啡就無法清醒?

為什麼這些人會覺得辛辣感算得上美味呢?研究指出許多喜歡辛辣食物的人往往也喜歡找刺激。對於辛辣食物的喜好也和良性自虐(benign masochism)有關。

2020/07/06 | 方格子vocus

冰淇淋冷知識:中國火藥意外開啟製冰技術?

最早有文字記載人工製冰技術的開始則是在中國,始於唐朝末年發明火藥時。

2020/06/12 | 好食課

喝牛奶拉肚子不全是因為「乳糖」,想喝又怕腹瀉可以嘗試四種作法

除了乳糖可能會引起脹氣、腹瀉外,也有些人會因為牛奶當中的乳清蛋白、酪蛋白而產生敏感的反應。