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2018/09/19 | 精選書摘
《食魔 谷崎潤一郎》:無論在字面或隱喻上,谷崎都是不折不扣的「肉食系男子」
終其一生,谷崎都沒有失去對「生命/性」的關心及執著。只是隨著年齡的增長,他在文學上以肉食比喻情慾的嗜好,逐漸由血腥油膩的牛肉轉變為口感柔軟濃稠的魚肉罷了。
2018/05/10 | 李修慧
澳洲政府要學生畫出「自己的文化」,卻為了「一中」把我國國旗塗掉
澳洲昆士蘭省羅坎普頓區政府承認塗掉台灣學生畫的我國國旗,並表示:「我們高度重視與所有國際貿易夥伴的關係,也非常珍惜他們為羅坎普頓地區提供的機會。」
2018/06/16 | 鞭神老師
日本和牛兵法全攻略(下):日式燒肉的由來,各部位怎麼烤最好吃?
日本現代的燒肉源自烤內臟(ホルモン焼き)。1930年代中期,朝鮮南部有許多人遷到大阪居住,這些朝鮮人帶來了烤帶骨肉和銅盤烤肉。到了戰後,由於食材短缺,這些燒肉店只好用本來廢棄不用的內臟來取代。
2018/06/16 | 鞭神老師
日本和牛兵法全攻略(上):好吃到成為Kobe Bryant名字由來的神戶牛肉
而一位前美國NBA選手喬・布萊恩(Joseph Washington Byrant)也在吃過神戶牛肉(Kobe Beef)的牛排之後被其美味深深感動,而就用Kobe這個字替自己的兒子命名,他的兒子就是前洛杉磯湖人隊的NBA選手Kobe Bryant。  
2018/06/16 | 鞭神老師
日本和牛兵法全攻略(中):盤點日本從北到南所有好吃的「品牌牛」
雖然一般認定的日本三大和牛為松阪牛、神戸牛與近江牛,但也有將米澤牛也列入,而並稱日本四大和牛的說法,足見米澤牛的美味。
2018/07/10 | 精選書摘
《和食全史》:無論士農工商、男女老幼、賢愚貧富,人人都得吃牛鍋
政府會鼓吹肉食,其背後因素也與日本人的營養攝取有關。日本人的體格比起歐美人明顯差了一截,當時推測問題就出在飲食內容,於是認為只要日本人也開始吃肉,身材就會改善。
2018/05/27 | 精選書摘
查德本地的餐廳,絕對是生、猛、有、力、豪、邁、粗、獷
查德本地的餐廳,絕對是生、猛、有、力、豪、邁、粗、獷。再來就是調味絕對是崇尚自然、享受原味,多繁複的醬汁或添加。