牡蠣

牡蠣,簡稱蠔(粵拼:hou4,潮拼:o5),俗稱:生蠔(中國南方)、蚵仔(臺羅:ô-á),別稱海蠣子、蠣黃、蠔白、青蚵、牡蛤、蠣蛤、硴等,泛指所有屬於牡蠣目牡蠣總科的雙殼綱軟體動物。 --來自 維基百科


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2020/01/08 | 精選書摘

《野島剛漫遊世界食考學》:蚵仔煎是鄭成功發明的?到金門、廈門一探究竟

我在廈門、金門、台灣一邊品嚐作為特色小吃的蚵仔煎,感受著味道的微妙差異,相同地對於鄭成功的歷史評價,各地也出現不同的冷熱度。

2019/11/04 | 《科學人》粉絲團

牡蠣 vs. 堤防:比起混凝土,「生態防洪」會是固守海岸線更好的選擇

研究人員在美國北卡羅來納州博福特(Beaufort)附近的海岸建置牡蠣基床,並測試該結構對海岸線的保護效果。強化濕地比興築高牆更能保護海岸線。

2018/09/25 | 李秉芳

環保署首份調查:牡蠣、扇貝和44%的自來水都有「塑膠微粒」

自來水中的塑膠微粒是否可以過濾水系統排除?環境檢驗所組長楊喜男表示,外面的RO逆滲透過濾膜一般是1微米,比微型塑膠還大,所以無法過濾。

2016/10/21 | 羊正鈺

破解身世之謎!葡萄牙牡蠣是台灣蚵仔「飄洋」過去的

葡萄牙牡蠣來自於東南亞物種,種原中心為台灣,並非源自歐洲,推測可能是16世紀航海時代帶回歐洲伊比利亞半島西南部拓殖。