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2019/11/22 | 精選書摘
《舌尖上的人生廚房》:晉元帝專享的「項下一臠」,我家三口子一致叫好
有一次送了幾片給我那擅於廚藝的銀秀阿姑,她拿去白河問遍肉攤都找不到這種「屁股肉」,事隔許久才發現根本是笑話一樁,所謂「玻璃肉」是那老闆娘自己取的,長在豬後頸而不在屁股,正是後來大家所熟知的「松阪肉」。