2018/08/25 | WINE&TASTE 品迷網 葡萄酒界中最雷的十句話：三歲小孩才喝甜酒？紅酒不能跟魚搭配？ 「旋轉瓶蓋？肯定不是瓶好酒」、「我才不喝梅洛呢！」曾經說過這樣的話嗎？愛酒的你，是時候用新的角度看待葡萄酒了！本篇文章帶您避開葡萄酒世界中，最容易踩到他人地雷的十句話。 葡萄酒 產區 More... 甜酒 旋轉瓶蓋 香檳 皮革味 單寧 2018/08/18 | WINE&TASTE 品迷網 葡萄酒的甜度怎麼區分？認識市面常見四大甜酒類型 甜酒的甜美滋味讓許多人為之醉心，卻也被它動輒千元、甚至萬元的昂貴身價震懾。到底為什麼甜酒多半要價不菲？又是哪些原因讓葡萄酒變得如此香甜？就讓我們從市面上常見的四大甜酒認識吧！ 葡萄酒 甜酒 More... 烈酒 貴腐酒 遲摘酒 冰酒 波特甜酒 雪莉甜酒 2018/08/15 | 精選書摘 《心醉波爾多》：波爾多產區圖與年份表&餐酒搭配原則 伊更堡之所以可以一直在索甸產區立足不敗之地，主要歸功於他們將科學的方法與精神用在葡萄的採收、土壤的研究甚至是氣候精準的預測上，這都是他們讓甜酒品質持續卓越不凡的關鍵因素。本文也提供了波爾多產區圖及年份表，供有興趣的讀者按圖索驥。 葡萄酒 波爾多 More... 伊更堡 甜酒 索甸產區 酒莊 期酒 酒窖管理員 餐酒搭配 年份表 心醉波爾多 2014/12/24 | WINE&TASTE 品迷網 沒有侍酒師就靠自己吧！4個基本原則，輕鬆學會葡萄酒搭餐 年末將近，你肯定有許多餐會，如果你也準備用葡萄酒來一頓賓主盡歡的大餐，那相信遵照這四個小秘訣，能讓你的葡萄酒與美食，搭起來更出色！ Dry Tasting Note More... 侍酒師 加烈酒 卡本內蘇維濃 味蕾 品酒 品飲筆記 單寧 夏多內 干型 搭餐 料理 波特酒 澀味 甜酒 甜點 白中白香檳 白酒 秘訣 紅酒 苦味 葡萄酒 豌豆 酒醋 酸度 食物 2014/12/14 | WINE&TASTE 品迷網 侍酒師：浪漫約會，別以為「把妹酒」可以萬用！ 和心儀的她在餐廳用餐，請善用單杯酒。現在的餐廳有越來越多的單杯酒（Glass Wine）可選擇，或是半瓶裝（375ml）的葡萄酒。 Asti Glass Wine More... Moscato d'Asti 半瓶裝 品酒 單杯酒 把妹酒 櫻桃鴨 氣泡酒 派對 海鮮沙拉 甜酒 甜點 約會 紅酒 聚會 葡萄酒 酸度 開胃小點 開胃菜 餐酒 餐點 魴魚 鵝肝 2014/11/19 | WINE&TASTE 品迷網 「多變」就是她的個性：最能讓釀酒師發揮技術的白酒品種－夏多內 對葡萄農而言，種植夏多內是頗有經濟效益的。對釀酒師而言，用夏多內釀酒就像一塊白布，讓他們盡情的發揮自己的釀酒技術。 Blanc de Blanc Chardonnay More... Chenin Blanc Sauvignon blanc 中國 加州 勃根地 南非 品種 土壤 夏多內 干白酒 新世界 智利 果香 橡木桶 氣候 氣泡酒 法國 澳洲 甜酒 白酒 紅酒 紐西蘭 經濟效益 美國 舊世界 葡萄 葡萄酒 西班牙 貴腐菌 釀酒師 香檳 2014/11/06 | WINE&TASTE 品迷網 別再「不懂裝懂」！破解你對葡萄酒的5個常見迷思 原本好喝的酒，多虧了這些錯誤常識，都變得不好喝了！以下是5個台灣朋友常有的葡萄酒迷思，就帶你一一破解。 Moscato d'Asti 冰塊 More... 冰桶 冰酒 劣質 品酒 常識 晚摘甜酒 氣泡酒 法國 溫度 潘朵拉紅酒 甜酒 白酒 皮諾穆尼耶 知識 紅酒 聯誼 葡萄酒 貴腐酒 迷思 醒酒 釀製 陳年 香檳 香氣 黑中白 黑皮諾 2014/09/28 | iWine 不常喝酒也該學起來：六種不能亂配葡萄酒的食物 葡萄酒餐酒搭配，從來都是一門相當複雜的藝術，有六種食品絕對部要跟酒搭，希望各位讀者千萬不要踩雷。 壽司 巧克力 More... 洋白菜 甜酒 生魚片 葡萄酒 蘆筍 起司 2014/07/30 | WINE&TASTE 品迷網 誰說只能「紅酒配紅肉，白酒配白肉」！破除葡萄酒新手的5個迷思 嘗試不同的葡萄酒、把酒評作為參考，但用自己的舌頭決定吧！或許你會找到合你胃口的酒瓶，也可能你會找到自己喜歡的風味。 Robert Parker 侍酒 More... 入門 品酒 單寧 室溫 新手 溫度 甜酒 甜點 白肉 白酒 知識 紅肉 紅酒 美食 葡萄酒 評分 迷思 酒評 酸度 陳年 風味 風土 2014/02/26 | WINE&TASTE 品迷網 認識最純淨的白葡萄品種—白蘇維濃 加州 品種 More... 品酒 夏多內 桑賽爾 橡木桶 法國 澳洲 甜酒 白富美 白芙美 白蘇維濃 白酒 紐西蘭 純淨 葡萄酒 蒙大維 2014/02/05 | WINE&TASTE 品迷網 一次學會！起司搭配葡萄酒完全攻略 Cheese 乳酪 More... 口味 味蕾 單寧 山羊起司 搭配 烈酒 煙燻起司 甜酒 白酒 硬質起司 紅酒 葡萄酒 藍紋起司 起司 軟質起司 酒體 酸度 風味 2014/01/09 | iWine 讓你宿醉頭痛的不只是酒精，還有葡萄酒中的必要之惡 二氧化硫 宿醉 More... 氣泡酒 甜酒 白酒 紅酒 葡萄酒
