• 確認
  • .
2017/10/15 | 食力
厚奶茶在「厚」什麼? 爆紅奶茶成分解密
厚奶茶真的比較「厚」嗎?其實關鍵在添加的生乳與奶粉,若能提高乳蛋白質與乳脂肪的含量,就能讓口感變得更厚。
2016/09/23 | Beyonder Times
美國攝影師放棄外商高薪,堅持用台灣牛乳也可以做出高品質本土起司
少有外國人像Henry一樣親自接觸到台灣許多默默耕耘的酪農,「只要你張開雙臂去了解他們,你就可以看出他們為土地奉獻的真心,」
2016/09/05 | 食力
台灣鮮奶的「濃、純、香」到底是怎麼來的?
依我國規定,鮮奶唯一能添加的物質只有「生乳中所含之營養素」,禁止為了增添口感而添加其他食品添加物,那麼台灣鮮奶特有的香濃口感又是怎麼來的呢?
2016/08/07 | 食力
為何台灣的生乳收購價明明與日本差不多,零售價卻貴了近六成?
台灣鮮乳除了生產成本高之外,通路費用也不低,再加上國外有補貼政策壓低價格,台灣鮮乳便顯得比國外貴上許多。
2016/03/11 | Kayue
美州議員飲生乳慶祝合法化 集體病倒 衛生部調查事件
美國西維珍尼亞州一位議員,因為慶祝該州通過放寬飲用生乳的法案,而帶生乳給其他議員飲用。有議員飲用後病倒,但否認病況跟生乳有關。
2016/03/11 | Kayue
美州議員飲生乳慶祝合法化 集體病倒 衛生部調查事件
美國西維珍尼亞州一位議員,因為慶祝該州通過放寬飲用生乳的法案,而帶生乳給其他議員飲用。有議員飲用後病倒,但否認病況跟生乳有關。
2014/11/28 | 財訊
30億食安基金沒下文 頂新魏家誠信再受質疑
味全新董座請來消基會前董事長李鳳翱,希望能一舉澆熄滅「頂」活動;但頂新先前允諾的30億元基金捐贈都還未完成,新團隊上任能否順利挽回人民信任,外界都很好奇。