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2019/07/25 | 精選書摘
《好卡路里,壞卡路里》:可怕的麵粉和糖——現代飲食究竟出了什麼問題?
在一個世紀的激辯裡,似乎沒有人想到,除了將蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質去除,這些精製食物(麵粉、糖和白米)的特性本身就可能衝擊人類的健康。
2019/07/25 | 精選書摘
《好卡路里,壞卡路里》:一個幾乎不含碳水化合物的飲食法,有可能是健康的嗎?
一個族群或一個物種為了適應其環境中任何新的因子,都要花上一段時間;我們吃某種特定食物的時間愈長,它就愈接近其自然狀態,它對我們的傷害就可能愈少。這是所有公共衛生推薦在關於健康飲食的特性上的一個基本假設。
2019/04/29 | 精選書摘
《超級大腦飲食計畫》:結合間歇性斷食與低碳水飲食,增加大腦可獲得的酮
當你有規律地飽食與禁食,身體每天都會產生自噬作用。不幸的是,今天我們少有機會讓自噬發生,因為飽食與禁食的天平永遠向飽食那一端傾斜。
2019/04/01 | 精選書摘
《癌症全方位建議》︰生酮飲食可治癌症?與癌細胞共存?
我曾經聽過病人說,有朋友建議他不要吃太多,因為吃太多、太營養,反而會讓腫瘤長得更快。聽到這樣的說法感到非常訝異。其實,癌細胞長得好不好,跟你吃的東西沒有關係!不吃東西,餓死的反而是正常的細胞,而不是癌細胞!
2019/03/30 | 精選書摘
《癌症全方位建議》:生酮飲食可治療癌症?與癌細胞共存可能嗎?
我曾經聽過病人說,有朋友建議他不要吃太多,因為吃太多、太營養,反而會讓腫瘤長得更快。聽到這樣的說法感到非常訝異。其實,癌細胞長得好不好,跟你吃的東西沒有關係!不吃東西,餓死的反而是正常的細胞,而不是癌細胞!
2019/03/05 | 眼超超醫生
「生酮女皇」教人「咖啡灌腸排毒治癌」,為何你不應相信?
自稱「生酮女皇」的歐昶瑩缺乏專業資歷,卻向病人提供收費諮詢服務,更推薦沒有科學證據支持的「咖啡灌腸」。
2019/03/01 | 眼超超醫生
「生酮女皇」教人「咖啡灌腸排毒治癌」,為何你不應相信?
自稱「生酮女皇」的歐昶瑩缺乏專業資歷,卻向病人提供收費諮詢服務,更推介沒有科學證據支持的「咖啡灌腸」。
2019/01/27 | SuperFIT團隊
「低碳飲食」和「生酮飲食」有什麼差別?
無論生酮飲食或是低碳飲食,初期在調整飲食的過程中,可能會出現以下現象:便祕、頭暈、脾氣暴躁、醣依賴、抽筋等症狀,因此在實施期間,要特別注重水分及電解質的補充,以避免脫水。若長期有不適症狀,應盡速請專業人士協助。
2018/10/20 | 精選書摘
《完全生酮一看就懂圖文指南》:斷食與營養性酮化的威力組合
我相信女性斷食的經驗和男性大相逕庭。雖然有許多研究宣稱斷食不會影響女性的荷爾蒙, 但有兩個理由說明這些研究可能不適用於女性的日常生活。
2018/10/03 | 精選書摘
《台客劇場的人生實驗室》:老爸的糖尿病讓我反思傳統營養學
以低醣(20%)或者生酮(5%)飲食的角度來看,減少攝取碳水化合物,不僅可以有效減肥,而且對糖尿病的病情也有幫助,這在我爸身上獲得證實,也因此讓我更有信心提出來跟你們分享。
2018/08/21 | 精選書摘
「限制性營養」不是餓肚子,而是減肥成功的關鍵
不論如何,重點就是使用天然的方法、正常作息與有限制的自然飲食,不要傷害身體機能,舉例來說,長期斷食、吃糖減重、吃肉減重,容易傷到自己的肝腎。
2018/06/17 | TNL特稿
【生酮大辯論二】史考特醫師X酮好:生酮飲食可以讓我的運動表現更好嗎?
透過「生酮大家講」,我們試著打破同溫層,讓對生酮飲食持有不同意見的人,有機會共同發聲。
2018/06/17 | TNL特稿
【生酮大辯論一】史考特醫師X酮好:開始生酮後血脂升高,我該擔心嗎?
透過「生酮大家講」,我們試著打破同溫層,讓對生酮飲食持有不同意見的人,有機會共同發聲。
2018/05/03 | 史考特醫師
談論科學議題時,請先確立你的「對象」與「目標」
我的終極目標是將科學研究轉化成方便大眾閱讀吸收的內容。可惜的是,這個轉化的過程總是有些瑕疵,有時甚至產生嚴重的誤解。我發現這些誤解,常常是因為少部分閱讀者忽略了文章的「對象」及「目標」。
最新飲食潮流「生酮飲食」和「純素主義」,英文怎麼說?
超級食物近幾年來在國外形成一股風潮,新聞媒體都很常提到這個名詞,它指的是「一些被視為比其他食物更有營養的,甚至具有醫療療效的食物」。提到超級食物,通常就會想到藍莓、酪梨等等,想知道這些超級食物的英文要怎麼說嗎?
2018/02/20 | 史考特醫師
為什麼我成功變瘦了,卻不繼續實行生酮飲食?
還是要強調,這僅是我個人的生酮飲食實驗,結論並不能適用於每個人。本篇絕非「反生酮飲食」文,而僅是分享我的經驗,告訴大家我是如何發現這個飲食法不適合我。
2018/02/10 | 理 奧客
斷食,才是最道地,同時也是「吃自己」的生酮飲食!
營養學領域有時跟信仰很像,不信的就是不信,有些還會拿著教科書教條,明晃晃跟你說哪裡有問題,但只要願意嘗試且執行正確,往往都能嘗到這看似「離經叛道」的飲食方法所帶來的好處。