最新文章

2022/09/18 | Wine If

再次強調,氣泡酒不只是喝泡泡而已!這10種常見的氣泡酒,風味差在哪?

從香檳、Moscato、Prosecco到「英國氣泡酒」,各有不同的風味,仔細品嘗你會發現氣泡酒不是只在喝泡泡而已,多留意風味不同,這個世界可是相當有趣。

2022/03/20 | 精選書摘

蘇格威士忌教父:用產區劃分威士忌很實用,但並非絕對可靠

用產區來區分威士忌很容易理解,尤其是對葡萄酒愛好者來說。不過麥克萊恩在書中清楚描述,威士忌的風味影響關鍵並非風土,而只要有心,艾雷島某間蒸餾廠X的廠主也是可以製作出「高地」風格的麥芽威士忌。

2021/10/16 | 葡萄酒斜槓人Leona

全球暖化正在毀滅葡萄:從栽種到裝瓶,葡萄酒產業其實還能更「永續」

全球暖化所造成到危機不僅只在於葡萄品種的改變,甚至會讓我們所強調與珍視的「葡萄老藤」於旦夕之間消失。假如我們希望未來幾十年自己以及下一代還有葡萄酒能喝,現在便是做出改變的時候。

2018/08/25 | WINE&TASTE 品迷網

葡萄酒界中最雷的十句話:三歲小孩才喝甜酒?紅酒不能跟魚搭配?

「旋轉瓶蓋?肯定不是瓶好酒」、「我才不喝梅洛呢!」曾經說過這樣的話嗎?愛酒的你,是時候用新的角度看待葡萄酒了!本篇文章帶您避開葡萄酒世界中,最容易踩到他人地雷的十句話。

2018/08/12 | WINE&TASTE 品迷網

紅酒新手入門,先從最具代表性的11個法國產區開始喝起

新手注意!一旦踏入法國酒的世界,似乎代表著有試也試不完的葡萄酒在等著你。若你每晚都嘗試一種新的酒,那可是要花上整整八年才可以把法國酒給喝過一輪呢!

2018/04/29 | 英倫酒哥

餐廳點酒三步曲,輕鬆面對酒單和侍酒師

其實只是想跟各位說說,下次到餐廳或酒吧時,若看見價格合理的葡萄酒單,不妨用上面三個任一個小撇步試試看,絕對對你未來點酒有著無窮的妙用!

2018/04/28 | 英倫酒哥

上餐廳點酒三撇步,讓你面對酒單和侍酒師時不慌張

其實只是想跟各位說說,下次到餐廳或酒吧時,若看見價格合理的葡萄酒單,不妨用上面三個任一個小撇步試試看,絕對對你未來點酒有著無窮的妙用!

2017/12/10 | WINE&TASTE 品迷網

不有名,但品質超優——明星產區外的葡萄酒精華地帶

說實在,葡萄酒本就不是什麼價格親切的玩意兒,尤其想喝到品質超優的酒款,往往是所費不貲。難道世上真找不到物美價廉的小確幸嗎?這篇文章就要來告訴大家,如何挑到好喝又不傷荷包的美酒!

2017/12/02 | WINE&TASTE 品迷網

對葡萄酒沒研究的你,如何在餐單選擇?

隨著台灣的餐飲文化越來越興盛,我等雖然只是斗升小民,但在約會、應酬、或是商務場合前進上好餐廳的機會也越來越多(老饕就不必說了)。但在酒藏豐富的餐廳中,酒單往往不像小餐館只有3、4款葡萄酒,面對落落長的酒單,該怎麼辦?

2017/12/02 | WINE&TASTE 品迷網

如果對葡萄酒沒有太多的研究,面對餐廳一整本的酒單該怎麼辦?

隨著台灣的餐飲文化越來越興盛,我等雖然只是斗升小民,但在約會、應酬、或是商務場合前進上好餐廳的機會也越來越多(老饕就不必說了)。但在酒藏豐富的餐廳中,酒單往往不像小餐館只有3、4款葡萄酒,面對落落長的酒單,該怎麼辦?

2015/01/10 | WINE&TASTE 品迷網

不用哭著回論壇找大大,達人教你一次讀懂葡萄酒酒標(上)

本次的法國勃根地酒標閱讀教室將以酒標圖示為主,雖然看完之後「絕對不會」因此變成勃根地酒專家,但是卻可以幫助各位快速對眼前眾多的勃根地酒作個基礎評估。

2014/12/01 | iWine

不懂品酒,態勢也要做出來:學會葡萄酒種類和品酒四步驟

懂紅酒,懂品味,然後懂生活。品酒入門篇,讓你上餐前先略懂一些,以免打腫臉了還裝不成胖子,會尷尬的。

2014/11/22 | WINE&TASTE 品迷網

葡萄酒的「年份」重要嗎?專業侍酒師為你解答

好年份?壞年份?其實我打從心底認為,一個偉大的釀酒師,不管什麼樣的年份,都可以專注的釀造出屬於這個酒莊的葡萄酒。

2014/07/16 | WINE&TASTE 品迷網

不是所有的葡萄酒都是陳年越老越好:你不一定要成為專家,但至少該有這六個觀念

有些人發現他們其實並不喜歡喝葡萄酒,不過有了這些葡萄酒知識,與客戶洽談時或與朋友聊天時多了個話題,也同時拉近了彼此的距離。