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畜牧業搶走全球人類的糧食,還讓地球發燒了
科學研究已經證明,透過畜牧來生產食物需要利用太多的土地與水資源、排放太多的溫室氣體,不僅是個沒有效率的食物生產方式,且對環境造成高度傷害。
2019/01/01 | 讀者投書
豬年新願望:防疫非洲豬瘟,讓台灣成為豬肉大國
現在當下的防疫措施,不只是為了未來能夠可以吃到魯肉飯,更是為了未來的出口經濟打拼,只要我們能夠持續守住,台灣就有可能成為世界主要的豬肉出口大國。
「非洲豬瘟」防疫背後,一場全球地緣政治的餐桌戰爭正在開打
看在控管非洲豬瘟十分嚴密的西班牙、美國與巴西眼裡,正準備收割地緣政治衝突的成果;但對於病毒已經在邊境徘徊的臺灣,該如何擺脫爆發口蹄疫的昨日,在地緣政治中,趁隙重回豬肉出口大國,並在未來的區域衝突中獨善其身?
水污法子法修正,未來不再「罰款比防治便宜」
地方政府與部分產業界代表,大多對這一波加嚴並提高罰款無太大意見,不過農委會卻對畜牧業超標的處分基數將提高表達反彈,認為此舉恐衝擊豬農生計,且養豬廢水屬有機質,不應與其他工業排放一概而論。
2017/11/07 | TIME
用CRISPR基因改造技術,打造低脂肪的健康豬
來自中國的研究人員表示他們創造了體脂肪較低的健康豬隻。利用能準確編輯基因的「群聚且有規律間隔的短回文重複序列」,或名為CRISPR的工具,科學家在豬隻體內植入了能幫助有效燃燒脂肪以保持溫暖的基因。
2017/10/26 | 羊正鈺
94歲的李登輝復育「台灣和牛」成功,命名為「源興牛」
前總統李登輝還發下豪語:「3年內要讓台灣牛上市」、「希望讓台灣人吃到不輸日本和牛的台灣和牛」。
2016/11/03 | 精選轉載
《洪水來臨前》影片短評:我們不在自然之外,我們就是自然的一部份
我們需要的是價值觀上的根本革命,在價值觀的戰場上,不屈服於剝削地球的開發主義;在社會結構的戰場上,不屈服那些謊稱經濟發展優於一切的巨獸;在個人行動的戰場上,用生活證明我們還有另一種存在的方式。
2015/12/24 | TNL香港編輯
抗「最後抗生素」惡菌 首現英國養豬場
英國日前首次發現能抵抗「最後抗生素」的細菌,而相關的抗藥性基因傳播速度驚人,令超級細菌出現的機率大增。有科學家斷言,抗生素失效只是時間問題。
2015/12/16 | Kayue
生菜的碳排放量比煙肉高3倍? 健康飲食有助改善環境? 現實情況更加複雜
有報導引述一份論文的作者,指「生菜的溫室氣體排放量比煙肉高出3倍」,違反「素食比較環保」的常識。實際上這項研究的重點在於,轉向更健康的餐單可能會對環境造成更大破壞,而飲食跟環境的關係比人們所想像的更為複雜。
2015/11/05 | Shih Yuan
緩解長期勞力缺口 屠宰業外勞12月中起開放申請
調查發現,全國屠宰場目前缺工數約1,588人,近半年來僅聘195人,但同時間亦有165人離職。由於屠宰業長期缺工,導致國內勞工工作量增加且工時延長,也影響肉品供應。
2015/08/12 | TNL 編輯
當24個非洲國家在挨餓時 每年卻有2千萬噸食物被歐盟丟進垃圾桶...
在非洲,許多國家平均每3人,就有一人處於飢餓狀態。在英國,平均每人一天丟掉一罐豆子;被浪費的食物中,有8成是可以被避免的。
2015/07/20 | Shih Yuan
環署公聽會商《水污法》罰鍰計算方式 將加倍懲處蓄意違規
環保署水保處長葉俊宏表示,由於水汙法罰鍰範圍差距最多達600倍,「真的很難訂」,重點主要是要加倍懲處嚴重及蓄意違規者,所以會再調整,讓罰鍰額度符合比例原則。
2015/05/14 | TNL 編輯
禁絕「農舍」亂象 農委會修法規範農民身份
陳保基:「我老家屏東的土地隨便一甲都要900萬,要種40幾年水稻才買得起,因此一定要讓農地農用,呼籲地方政府一起落實執法。」
2015/03/10 | TNL 編輯
勞動部:5月引進緬甸農業外勞 初估引進一兩百人
根據勞動部統計,目前外勞在台人數約55萬人,以製造業、家庭看護為主,沒有農業外勞,若緬甸農業外勞確定來台,將是台灣首波引進的農業外勞。