白斬雞

白切雞又稱白斬雞、三黃雞、白鏨雞,是粵菜的傳統菜色,因為其熟烹方式為白灼(清水煮),所以也叫做白灼雞。 --來自 維基百科


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2023/01/21 | Wine If

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不管是飯店、辦桌還是流水席,其實菜色好不好吃、新人選的酒有沒有想法,才是真正展現品味的重點,而佛跳牆、紅蟳米糕、烏魚子、白斬雞、炸湯圓都有適合搭配的葡萄酒,讓氣氛氣氛和情調進一步加分!