百吉圈

貝果、培果、焙果或百吉圈(Bagel,意第緒語:בייגל‎)是一種麵包類食品,由發酵了的麵團,捏成圓環,在沸水煮過才放進烤箱,形成了充滿嚼勁的內部和色澤深厚而鬆脆的外殼。 --來自 維基百科


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