真菌

真菌界(學名:Fungi,單數為Fungus,複數可為Fungi或Funguses)又稱菌物界,是真核生物中的一大類群,包含酵母、黴菌之類的微生物以及為人熟知的菇類。 --來自 維基百科


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2019/08/06 | TIME

30個國家出現致命真菌感染,背後原因可能是全球暖化

大部分的真菌在室溫下都長得很好,但是只有小部分可以適應人體體溫的溫度。令人擔憂的是,室溫因全球暖化而升高後,某些菌種可能可以突破溫度限制帶。

2020/03/17 | 《科學人》粉絲團

一位沒有科學文憑的自然學家,憑自學發掘地衣隱藏多年的共生秘密

科學界一開始漠視史溫德納的發現,但如今已把地衣視為共生現象(生物間互利的交互作用)的代表。自此之後,科學家在大自然中陸續發現許多共生現象,包括生活在人體內的數兆個微生物。

2019/03/04 | Readmoo閱讀最前線

《菇的呼風喚雨史》:無論你愛不愛吃菇,保證你對真菌的印象從此改觀

讀了這本《菇的呼風喚雨史:從餐桌、工廠、實驗室、戰場到農田,那些人類迷戀、依賴或懼怕的真菌與它們的祕密生活》,保證你會對真菌的印象從此改觀,而且還能充份認識到真菌真的無所不在,甚至在你平時忽視之處,讓生活添加不少趣味。

2020/04/14 | 精選書摘

《每具屍體都會留下痕跡》:最初是在路邊發現了一條腿,最後卻揭露了一個卑鄙的故事

現在我們有了一個可行的理論:公寓的溫暖乾燥讓體液迅速變乾,一旦乾掉後,真菌就無法擴散了。因此,如果我們知道各種真菌的生長速度,透過測量在地毯上生長菌落的大小,便能確定那人躺在那裡的最短時間。

2018/12/26 | 研之有物│中央研究院

成為獵人或是獵物:線蟲 vs. 真菌的傳說對決

以地球上數目最多的動物「線蟲」為例,若我們能了解它的天敵「線蟲捕捉菌」(真菌)是如何抓線蟲,就有機會找出生物防治方法,對抗危害人類或農作物的寄生性線蟲。

2018/12/27 | 研之有物│中央研究院

成為獵人或是獵物:線蟲 vs. 真菌的傳說對決

以地球上數目最多的動物「線蟲」為例,若我們能了解它的天敵「線蟲捕捉菌」(真菌)是如何抓線蟲,就有機會找出生物防治方法,對抗危害人類或農作物的寄生性線蟲。

2018/12/09 | 精選書摘

《菇的呼風喚雨史》:清酒、味噌與醬油都少不了日本國菌「米麴菌」

要理出米麴菌的歷史脈絡,就不能不伴隨「米的發酵」。米麴與釀酒技術雖起源於中國,不過真正將其發揚光大並流傳到西方為世人所知的是日本。

2019/07/06 | Louis Lo

【圖輯】爲富人們採冬蟲夏草的回族人,卻治不了自己的貧窮病

冬蟲夏草的採集,已成為當地重要的收入來源,為貧困的居民提供季節性的工作。在2010年的高峰期,冬蟲夏草每公斤價格超過10萬美元,吸引馬君曉這樣的牧民們湧入山區。

2019/07/06 | Louis Lo

【圖輯】爲富人採冬蟲夏草的回族人,治不了自己的貧窮病

採集冬蟲夏草已成為回族重要的收入來源,為貧困的居民提供季節性的工作。在2010年的高峰期,冬蟲夏草每公斤價格超過10萬美元,吸引馬君曉這樣的牧民湧入山區。

2019/11/17 | 精選書摘

《我擁群像》:對大部分的動物來說,「讓世界變無菌」意味著死神的降臨

本書要徹底打開通往新世界的大門,探索體內不可思議的宇宙,瞭解我們與微生物相依為命的起源,它們如何用超乎意料的方法改變我們的身體,也形塑我們的日常生活。

2019/03/04 | Readmoo閱讀最前線

《菇的呼風喚雨史》:無論你愛不愛吃菇,保證你對真菌從此改觀

讀了這本《菇的呼風喚雨史:從餐桌、工廠、實驗室、戰場到農田,那些人類迷戀、依賴或懼怕的真菌與它們的祕密生活》,保證你會對真菌的印象從此改觀,而且還能充份認識到真菌真的無所不在,甚至在你平時忽視之處,讓生活添加不少趣味。

2021/02/14 | Readmoo閱讀最前線

《我的野蠻室友》:以為家裡只有你?不,還有20萬個看不見的室友⋯⋯

有時候我在跟一些阿宅朋友談到這些和居家環境微生物有關的研究時,會被他們制止,因為知道家中有許多不知名的小生物似乎是很恐怖的事情,還是眼不見為淨吧。然而,不管理會與否,這些微生物都會默默地改變我們的健康狀態。

2021/02/27 | 食力foodNEXT

蘋果果核有白色絲狀物,是因為保存不當嗎?

切開一顆外表新鮮漂亮的蘋果,卻發現中間種籽的部份有疑似黴菌絲的灰白色絲狀物,這是不是發霉?

2016/02/26 | TNL香港編輯

數星期即可自然分解 IKEA研究用「蘑菇包裝」取代發泡膠

聚苯乙烯(Polystyrene)材料需要數千年才能分解,菌絲體(Mycelium)的分解程序卻相當簡單,只要將它們扔在花園裡,它們就能在幾週內自然分解。

2016/02/26 | TNL香港編輯

數星期即可自然分解 IKEA研究用「蘑菇包裝」取代發泡膠

聚苯乙烯(Polystyrene)材料需要數千年才能分解,菌絲體(Mycelium)的分解程序卻相當簡單,只要將它們扔在花園裡,它們就能在幾週內自然分解。

2018/07/27 | 精選書摘

《樹,擁抱了全世界》:菌根關係互利共生,但也有像蘭花白吃午餐的例子

除了松露和食用菌之外,人類和真菌的關係一向是敵對的。我們將之和腐爛與疾病連在一起,而事實上也是如此。除了香港腳等各種真菌所造成的小毛病之外,有的真菌還是三種肺炎、一種腦膜炎的元凶。

2015/10/05 | 環境資訊中心

不用靠基改,「蝙蝠玉米」產值上看百億

研究人員認為,身為昆蟲的掠食者,在玉米主宰的經濟型態,蝙蝠扮演重要角色,也是保存生物多樣性的關鍵之一。

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