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如何避免做出「完全沒有眼」的瑞士起司?
細菌是製造起司的關鍵,它們會產生二氧化碳,讓起司眼膨脹。如果你不幸做出「很瞎」(也就是完全沒有眼)的瑞士起司,那麼氣體形成時會讓起司裂開而降低品質。這將是一場大災難。但究竟是什麼讓起司開始形成孔洞?
2017/02/17 | 精選轉載
「眼挑針」才不是因為偷看別人洗澡導致!如何治療和避免?
人家都說長針眼又痛又脹好不舒服,為什麼自己長的時候都沒甚麼感覺?等等,你確定自己長的真的是「針眼」嗎?
2016/10/20 | 俞欣豪
測量視覺的極限(下)︰看見一個光子
從天上的星星談到眼睛裡的視網膜,從心理學談到量子力學,只為了回答一個簡單的問題:我們能看到最微弱的光,到底有多暗?
2016/10/20 | 俞欣豪
測量視覺的極限(下)︰看見一個光子
從天上的星星談到眼睛裡的視網膜,從心理學談到量子力學,只為了回答一個簡單的問題:我們能看到最微弱的光,到底有多暗?
2016/10/19 | 俞欣豪
測量視覺的極限(上)︰肉眼可見最暗淡的星星,到底有多亮?
從天上的星星談到眼睛裡的視網膜,從心理學談到量子力學,只為了回答一個簡單的問題:我們能看到最微弱的光,到底有多暗?
2016/10/19 | 俞欣豪
測量視覺的極限(上)︰肉眼可見最暗淡的星星,到底有多亮?
從天上的星星談到眼睛裡的視網膜,從心理學談到量子力學,只為了回答一個簡單的問題:我們能看到最微弱的光,到底有多暗?