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2018/02/11 | 精選書摘
從武俠學化學:銀針試毒沒變黑,是因為毒藥沒有「硫」
古人的煉製技術比較陽春,製造的砒霜不純,含有多種雜質,包括硫。銀針遇到砒霜雜質中的硫,化合出硫化銀,自然就會變黑。
2017/02/09 | TNL香港編輯
精明煮法 減少米飯砒霜
米飯作為本港市民從飲食攝入無機砷的主要來源,英國專家及本港政府提供減少從米飯攝取砷的好方法。