硼砂

食用麵條應有三項知識需要掌握，衛生局稽查不合格的原因常見防腐劑、漂白劑以及硼砂。整合麵條食安須留意的三項警示，可歸類為麵條製作與能吸引消費者選購的因素主要在外觀、口感以及利於保存，而消費者對於飲食偏好也可能影響業者作法。

四成便當店有蟑螂、二到三成的家戶也有蟑螂。白秀華表示，台灣目前最常見的蟑螂是德國蟑螂、美洲蟑螂、棕色蟑螂與棕帶蟑螂，其中又以德國蟑螂、美洲蟑螂為主，佔了約九成。

硼砂是一種化工原料，食入後會引起腹部疼痛，腹瀉，頭痛，噁心，嘔吐，虛弱，抽搐，也可能對肝、腎和中樞神經系統有影響。

衛生局發現存德賣工業級原料，每賣1包賺1包，可是下游食品商買到工業級與食品級原料，每包價差只有5元，彰化縣衛生局感歎，食品商為了多賺5元出賣國人健康。