祥雲龍吟


  • 確認
  • .

2018/04/15 | 哈潑時尚 Harper's Bazaar

甫獲頒米其林二星餐廳,祥雲龍吟料理長的一天

廚師只是在上班時間煮煮菜而已嗎?要付出多少時間才能成為一名好廚師?讓甫獲得米其林二星殊榮的祥雲龍吟料理長稗田良平告訴你。

2017/06/29 | 哈潑時尚 Harper's Bazaar

開上餐盤的花朵,關於吃花的種種

世界上有少數幾種花是香料,如香菜花,食用歷史非常悠久,古今中外的食譜書,都能瞧見它的芳蹤,獨特的味道讓人不是極端喜愛,就是非常厭惡,壁壘分明得沒有中間地帶。然而,大部分的花既不是香料,也不是主要食材,某種程度是自成一格的存在。

2017/06/29 | 哈潑時尚 Harper's Bazaar

開上餐盤的花朵,關於吃花的種種

世界上有少數幾種花是香料,如香菜花,食用歷史非常悠久,古今中外的食譜書,都能瞧見它的芳蹤,獨特的味道讓人不是極端喜愛,就是非常厭惡,壁壘分明得沒有中間地帶。然而,大部分的花既不是香料,也不是主要食材,某種程度是自成一格的存在。