福菜

福菜或稱為覆菜,是加鹽醃漬過的酸菜,經由陰乾日曬的加工,在水分尚未完全乾燥時,塞入玻璃瓶(臺灣農家常使用臺灣菸酒公司的米酒玻璃瓶),或裝入大型菜甕中。 --來自 維基百科


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2016/02/15 | 廣編企劃
你不知道的新竹故事:跟著客家人來一趟深度之旅!
説到客家文化,你想到什麼呢?色彩鮮豔的客家花布?梅干扣肉?薑絲炒大腸?香噴噴的擂茶……?這些都是人們一般認為的客家元素,但是卻不足以代表客家生活真正的精神樣貌。在知名的風城新竹,除了青春洋溢的清大交大、工程師群聚的竹科、日式老風味的新竹火車站外,還有道地的客家文化,現在將帶著你一邊玩新竹、一邊長知識!
2015/07/24 | 廣編企劃
玩膩了一般觀光客景點嗎?來趟新竹讓你感受道地的客家生活
新竹是知名的風城,有許多的風景和人文景觀:青春洋溢的清大交大、工程師群聚的竹科、日式老風味的新竹火車站,還有城隍廟口的貢丸米粉湯。不過,在上述印象之外,這裡還有一項富有特色的旅遊選擇—在地客家文化。