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2018/09/16 | 精選書摘
《Big History大歷史》:農業革命真的有讓人類生活變更好嗎?
我們現在已經相當清楚其主要的組成要素,但尚未完全掌握它們彼此是如何交織影響的。主要的因素包括了氣候變遷;採集族群的集約化;人口增長,迫使某些地區的採集族群必須去開發較小的地域並更密集地使用土地;族群中的交換增加;以及最後一點,可用來馴化的生物之可取得性。任何解釋都必須包含這些因素的共同作用。
2017/05/03 | Abby Huang
最辛酸飛機餐:英乘客要求不含穀類特別餐,只拿到「一根香蕉」  
乳糜瀉是由食物中的特定蛋白質所引發,它不是單純的腹瀉,而是一種自體免疫疾病。患者必須在生活中嚴格戒斷任何含有麥麩的食品,因為身體無法消化麥麩,會造成腸道系統的破壞,嚴重者將出現血便、腹脹、皮膚炎、腹部痙攣等症狀。 
2015/08/07 | Sid Weng
聯合國糧農組織報告:全球糧價跌至6年來新低,聖嬰影響農產品將供不應求
因供給過剩造成糧價持續下跌對全球消費者而言算是好消息,特別是窮國的民眾,但對農夫來說卻是利空,因為部分糧食價格甚至已跌破生產成本。
2015/07/10 | 網路追追追
沙朗、菲力哪個好吃?弄懂這三個關鍵,讓你一秒變牛排老饕
西餐牛排館最常用的有三個部位,分別是沙朗(又稱肋眼,Rib eye)、菲力(Tenderloin)與紐約客(Steak ready strip loin)。
2014/10/20 | Sid Weng
全球穀物大豐收糧倉爆滿 農產品價格跌至4年新低
即使像聖嬰現象這類極端氣候捲土重來,2013和2014年的大豐收將使世界糧食庫存從歷史低點得到大進補,有足夠的緩衝抵擋下次的供應衝擊。