空廚

空中廚房(Sky Kitchen或Catering,簡稱空廚),指的是提供飛機上旅客與機組人員飲食的中央廚房,一般設在機場區域內或機場附近。 --來自 維基百科


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2017/09/23 | 食力foodNEXT

為何從未聽過有人吃完飛機餐肚屙?

供應商選擇少、空廚要求也很多,如果一大批香蕉進貨,只要稍微出現一顆黑點便要整批報廢,這可不是所有供應商都能負擔得起的風險。

2017/09/23 | 食力foodNEXT

從未聽過有人吃飛機餐拉肚子,這是怎麼做到的?

供應商選擇少、空廚要求也很多,如果一大批香蕉進貨,只要稍微出現一顆黑點便要整批報廢,這可不是所有供應商都能負擔得起的風險。

2017/09/11 | 食力foodNEXT

機師跟副機師不能吃一樣的?——飛機餐6個冷知識

為確保餐點的最佳品質,航空公司會根據該架飛機起飛的地點,選擇較近距離的空廚業者。

2017/08/31 | 食力foodNEXT

機師跟副機師不能吃一樣的?吃不飽怎麼辦?關於飛機餐的六個冷知識

為確保餐點的最佳品質,航空公司會根據該架飛機起飛的地點,選擇較近距離的空廚業者。