箱壽司


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2019/07/05 | 鞭神老師
日本鄉土壽司兵法全攻略(上):「鮨」為何成了代表壽司的漢字?
有此轉變,是因為鮪魚在當時還是被江戶人所蔑視的下等魚。為了把鮪魚給賣出去,店家就想出了這招混淆視聽的方法,使用「鮨」這個代表好吃的魚的古字當做招牌來招攬生意。
2019/07/05 | 鞭神老師
日本鄉土壽司兵法全攻略(上):「鮨」為何會成為代表壽司的漢字?
在天保年間的時候壽司的日文漢字漸漸地由「鮓」轉變為「鮨」。有這樣的轉變,是因為鮪魚在當時還是被江戶人所蔑視的下等魚。為了把鮪魚給賣出去,店家就想出了這招混淆視聽的方法,使用「鮨」這個代表好吃的魚的古字當做招牌來招攬生意。