米粉

2021/10/01 | 精選書摘

《手繪圖解・天氣動態全知道 生活萬用氣象學》：台東焚風、恆春落山風、新竹九降風

本書由專業大氣科學博士執筆，精選最重要且最扣合生活的氣象現象，搭配清晰圖表插畫、真實照片及專業氣象圖解說，讓你一本讀通大氣及氣候現象，輕鬆建立清楚的大氣科學觀念！

2020/09/20 | 鞭神老師

越南料理兵法全攻略（二）：歐巴馬與安東尼波登一起享用的烤豬肉米粉

烤豬肉米粉最被人津津樂道的，就是前美國總統歐巴馬與已故名廚安東尼・波登一起在河內的Bún chả Hương Liên這間餐廳享用這道菜。現在這間餐廳不但將他們當日用餐所坐的位子圍了起來做為紀念，將把當天歐巴馬點的餐組成了歐巴馬套餐。

2018/04/29 | 鞭神老師

米粉兵法全攻略（下）：河粉起源於什麼河？過橋米線為什麼要過橋？

最有名的過橋米線源自一百多年前，因為雲南蒙自城的南湖優美風景，而選擇在那攻讀詩書的一位楊秀才的妻子。後來當地越來越多人都不少都效仿她的做法。由於楊秀才從家到湖心亭要經過一座小橋，因此大家就把這種吃法稱之「過橋米線」。

2018/04/29 | 鞭神老師

米粉兵法全攻略（中）：八百里魚米之鄉，從湖南到江西形形色色的米粉

中國歷史上曾因稻米集中在某些地方交易而形成了「四大米市」，而這四大米市分別為無錫、長沙、蕪湖、九江。而魚米之鄉的江西省自然在吃米粉這件事上也是五花八門，十分講究，而種類繁多，是一般老百姓的日常主食。

2018/04/29 | 鞭神老師

米粉兵法全攻略（上）：神似米苔目的桂林米粉，與鮮辣酸爽的螺螄粉

對廣西人而言，米粉就像是山東人的餃子、上海人的生煎饅頭、廣東人的雲吞、蘭州人的拉麵、陝西人的泡饃、重慶人的小麵一樣，扎根於民間，接著地氣，不但是人人吃得起的小吃，更是天天離不開的美味。

2018/03/16 | 精選書摘

南風怕鬼，鬼怕新竹風──「九降風」的各種食趣

三百多年來，九降風帶給塹城不少自然災害、農漁損失，卻也成就新竹這塊觀音守護之地，一波又一波的天華物寶。

2017/01/02 | 羊正鈺

食物身世知多少：「高麗菜」可不是來自「高麗」

當年荷蘭人從南洋引進很多植物到台灣，包含來自印尼的Jambu。據清代文獻，Jambu當時有很多譯名，像是暖霧、剪霧、蓮霧與南無等

2015/10/02 | Shih Yuan

高市查獲防腐劑超標麵條 檢方：已流入南、高、屏逾300業者

違法添加二氧化硫的濕米粉，以及防腐劑超標的陽春麵條，全被黑心業者轉賣至台南、高雄及屏東地區等300間麵攤及餐飲業，也流向南部的監獄等等。

2015/05/09 | Zou Chi

小米共同創辦人：我們客服不看KPI，因為人比制度重要

信任是小米企業文化的特色，因為在制度面前更重視人的因素，會為我們帶來更好的回報。

2015/05/09 | Zou Chi

小米共同創辦人：我們客服不看KPI，因為人比制度重要

信任是小米企業文化的特色，因為在制度面前更重視人的因素，會為我們帶來更好的回報。

2014/10/29 | 楊宇帆

逗弄阿嬤的捲髮：這是屬於我跟她獨特的互動

每個曾經的農村少女，自小到大都是一頭短髮，沒有美麗的權利跟資格，但畢竟還是身為女人，也難免會想在一成不變的外形上來點變化，於是，在沒啥特殊技術的鄉下理髮院，燙頭髮成了唯一招牌，台語叫做⌈點桃摸⌋。

2014/09/24 | ELLE Taiwan

加班回家後，疲倦的你可嘗試這五個低卡料理溫暖脾胃

加班後回到家就很晚了，疲憊的身心最適合用美味的食物來溫暖脾胃，趕快瞧瞧這些低卡路里食譜，試著在家燒一手簡單又低卡的好菜吧

2014/07/01 | TNL 編輯

100%才叫「純」、勞工「防過勞」條款…七一新制上路報你知（更新）

7月1日起將有多項民生相關的新措施上路，包括食品、勞工權益、醫療等都有新制實施。

2013/12/02 | TNL 編輯

衛福部針對13項食品展開全面稽察 乳品標示細分8大類