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2019/03/06 | 食力
一樣是砂糖,「特砂、細砂、二砂」到底差別在哪?
特砂、細砂和二砂究竟有何不同?他們都是來自於蔗糖,最大的差異是結晶顆粒大小!特砂是在結晶時,把糖顆粒做得較大,較不容易受潮,就是為了適應台灣潮濕的氣候而有的特別品項!
2019/02/15 | If Lin
【圖表】喝豆漿補充到的是蛋白質,還是糖分?
豆漿是常見的飲品,也是大家認為補充蛋白質的來源。但選錯產品,可能會讓人沒獲得蛋白質,還反而喝到更多糖。本文整理董氏基金會的調查,呈現台灣目前市面上豆漿產品的蛋白質與含糖量情形。
2019/01/02 | 精選書摘
「添加糖」除了增加糖尿病風險,還讓你變笨、變懶、變憂鬱
飲食中含有的添加糖愈多,就愈不健康。2015年《營養學評論》期刊(Nutrition Reviews)刊登了一篇研究報告,這項研究檢視了數十名學生從1972到2012年間的健康情況,發現攝取添加糖的量愈高,飲食條件就愈差,微量營養素的攝取量也愈低。
2019/05/13 | TIME
請記住︰蜂蜜也是添加糖,攝取過量不健康
即使蜂蜜來自於大自然,它仍然是一種添加糖,如同玉米糖漿或蔗糖。