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2018/10/23 | 食力
對甜食上癮嗎?大腦就想要你越吃越多
長期規律的糖類攝取,易改變多巴胺受體在中腦及前額葉的表現,如果一段時間內持續的攝取糖,往後若要讓大腦達成同等愉悅感,恐怕就得攝取更多的糖。
有害健康卻令人無法自拔:垃圾食物該不該加上警語?
垃圾食物看來對於我們的健康有不少負面的影響。那台灣有可能進行垃圾食物的警語規範嗎?
2018/10/23 | 食力
甜食上癮?大腦就想要你越吃越多
長期規律的糖類攝取,易改變多巴胺受體在中腦及前額葉的表現,如果一段時間內持續的攝取糖,往後若要讓大腦達成同等愉悅感,恐怕就得攝取更多的糖。
2018/02/16 | Abby Huang
少了起司漢堡、多了「瓶裝水」,美國麥當勞「快樂兒童餐」6月起改版
麥當勞週四在一份聲明中表示,所有在美國菜單上的快樂餐,都將在六月前減少600卡路里或更少,經典的起司漢堡,也將隱藏在菜單之外。
糖廠倒了變死城,古巴小鎮為省成本用廢水灌溉蔗田
「我在這裡已經15年了,而這些年來我們一直都是使用廢水灌溉;我們並沒有對廢水作任何處理,還用來灌溉稻米和其它作物。我知道廢水的風險很高,但廢水是免費的。」
2018/02/11 | 精選轉載
你吃得少也不見得會瘦:「卡路里等式」的荒謬
如果今天以前你都沒時間看醫藥新聞的話,我接下來講的,可能會嚇你一跳。多吃高脂食物,不但死亡率比少吃高脂的低,而且心血管疾病率也比較低。
2018/02/12 | 精選轉載
你吃得少也不見得會瘦:「卡路里等式」的荒謬
如果今天以前你都沒時間看醫藥新聞的話,我接下來講的,可能會嚇你一跳。多吃高脂食物,不但死亡率比少吃高脂的低,而且心血管疾病率也比較低。
2018/06/11 | 亞瑟蘭
一輩子嗜甜的印度老媽,怎能忍受兒子給的無糖乾果和奶茶
印度也已開始關心這個社會問題,腦筋動得快的印度年輕人,甚至已經發展出「租孫子」這個行業,應徵者的工作,就是到乏人照顧的寂寞老年人家裡陪伴他們。
2018/06/22 | 精選書摘
《過度飲食心理學》:食品工業如何讓我們吃得更多?
我診所裡的病人曾經問我,有沒有哪件事做了就可以減重?我總是毫不猶豫回答:「戒掉精製糖!」但過去幾年來,我成功幫助不少病人面對失去摯愛、處理嚴重焦慮、擺脫自殺傾向、離開虐待性的關係。但是我卻從來沒有成功幫助一個人放棄添加糖或精製糖。