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2019/09/18 | 精選書摘
《歐洲中世紀城堡》:城堡居民的糧食供應從哪裡來?
用手推石磨磨麵粉是中世紀常見的作法,城堡內常備石磨也完全合理。畢竟在戰爭或城堡遭到圍攻期間,就無法使用城堡外的水車磨坊,因此必須防患未然,在城堡內設置至少一台石磨設備,非常時期才能自給自足。
2019/03/02 | Lo
【圖輯】憔悴的委內瑞拉母親:冰箱是空的,我要拿什麼餵飽孩子?
儘管委國政府沒有公布相關數據,但在一項大學的研究中指出,2017年有近三分之二的委國人民體重平均下降達11公斤。但馬杜羅一直聲稱,委國並未出現人道危機,都是反對黨在打擊他的「政治表演」。
2019/03/02 | Lo
【圖輯】憔悴的委內瑞拉母親:冰箱是空的,我要拿什麼餵飽孩子?
儘管委國政府沒有公布相關數據,但在一項大學的研究中指出,2017年有近三分之二的委國人民體重平均下降達11公斤。但馬杜洛一直聲稱,委國並未出現人道危機,都是反對黨在打擊他的「政治表演」。
為也門女孩提供免費早餐,讓她們免於年紀太小就嫁人
也門一名8歲的女孩不再上課,她不是第一個輟學的女生,但是她是最年輕的。老師與學生家人進行了談話:他們家處於極度經濟困難的情況當中,必須要接受提親把女兒嫁出去。
為葉門女孩提供免費早餐,讓她們免於年紀太小就嫁人
葉門一名8歲的女孩不再上課,她不是第一個輟學的女生,但是她是最年輕的。老師與學生家人進行了談話:他們家處於極度經濟困難的情況當中,必須要接受提親把女兒嫁出去。
全球糧食安全指數公布:新加坡擠下美國、首次奪冠
2018年糧食安全指數前三名分別是新加坡、愛爾蘭、美國和英國。儘管只有極小部分的糧食屬於自行生產,今年新加坡首次被評為糧食安全指數最高國家。
2018/08/27 | 精選書摘
日籍脫北者的逃亡手記:我們在北韓學校裡學到,人民只能靠偷竊和賣血活下去
如果你的農田沒有達到目標產量,農場的管理者就會在帳目上動手腳,看起來好像已經達成目標。但儘管有那麼多神話般的破紀錄產量,我們得到的配給不會說謊:每年秋天,我們拿到的糧食越來越少了。
2018/08/22 | 精選書摘
日籍脫北者的逃亡手記:我們在北韓學校裡學到,人民只能靠偷竊和賣血活下去
如果你的農田沒有達到目標產量,農場的管理者就會在帳目上動手腳,看起來好像已經達成目標。但儘管有那麼多神話般的破紀錄產量,我們得到的配給不會說謊:每年秋天,我們拿到的糧食越來越少了。
2017/11/26 | 李修慧
八八風災毀了觀光客的來路,鄒族「茶山部落」卻打開了找回傳統農作的門
風災後,茶山部落回到鄒族最初的「共享精神」,共同從事生產工作,種出來的農作物會在集貨場統一管理並行銷,獲得的收入會按照每位班員登記的工時,每個月結算分配利潤。
2017/11/22 | 書傳媒
這種「惡魔植物」,改寫了愛爾蘭人的命運
愛爾蘭曾經是歐洲低收入階層人口最多的地區,也因為如此,在1845年時發生了大飢荒,而這一切的發生,全都跟這個「惡魔植物」脫不了關係!《讀畫搞懂世界經濟史》就藉由畫作,讓我們一窺當時的情況。
2017/11/22 | 書傳媒
這個「惡魔植物」,改寫了愛爾蘭人的命運
愛爾蘭曾經是歐洲低收入階層人口最多的地區,也因為如此,在1845年時發生了大飢荒,而這一切的發生,全都跟這個「惡魔植物」脫不了關係!《讀畫搞懂世界經濟史》就藉由畫作,讓我們一窺當時的情況。
2017/08/06 | 財訊
中國人的胃改變全球農田地貌:黃豆或取代粟米,成美國最普遍農作物
隨著中國肉類攝取量上升,餵養牲畜的黃豆飼料,將超過粟米與小麥等一般常見農作物, 搖身一變成為產量成長最快的農作物,也讓美國與巴西農民紛紛改種,全球農田樣貌正改變中。
2017/08/04 | 財訊
中國人的胃改變全球農田地貌:黃豆可能取代玉米,成為美國最普遍的農作物
隨著中國肉類攝取量上升,餵養牲畜的黃豆飼料,將超過玉米與小麥等一般常見農作物, 搖身一變成為產量成長最快的農作物,也讓美國與巴西農民紛紛改種,全球農田樣貌正改變中。
2017/06/19 | Lo
號稱「高溫烹炸」致癌物較少,美國基改馬鈴薯申請入台
校園午餐搞非基行動發起人黃嘉琳受訪時表示,基改食品常見包括抗農藥、抗蟲兩大特性,但多項研究都顯示,基改食品仍非完全安全、疑慮多。
2017/05/21 | BIOS Monthly
打擊食物浪費(一):你今天又丟掉了什麼食材?
台灣沒有太多食物浪費的統計數據,直到台大農經系教授徐世勳在亞太資訊平台糧損資料庫發表報告,才有比較明確的資料。他從環保署公布的廚餘回收量,推估台灣每年耗損食材量約368萬噸,平均每人浪費158公斤,其中近五成是被個人和家庭丟棄,遠勝於亞太其他國家的比例。
2017/05/21 | BIOS Monthly
打擊食物浪費(一):你今天又丟掉了什麼食材?
台灣沒有太多食物浪費的統計數據,直到台大農經系教授徐世勳在亞太資訊平台糧損資料庫發表報告,才有比較明確的資料。他從環保署公布的廚餘回收量,推估台灣每年耗損食材量約368萬噸,平均每人浪費158公斤,其中近五成是被個人和家庭丟棄,遠勝於亞太其他國家的比例。
2016/12/11 | 科技農報
世界糧倉大變動?氣候變遷將重新分配全球糧食生產地圖
全球人口在未來30年預計將達到90億,而全球糧食的生產量需增加一倍才能確保人類的糧食安全。
2016/12/11 | 科技農報
世界糧倉大變動?氣候變遷將重新分配全球糧食生產地圖
全球人口在未來30年預計將達到90億,而全球糧食的生產量需增加一倍才能確保人類的糧食安全。