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紅藜與它們的產地:台灣藜的華麗轉身與地方生活的再連結
紅藜在過去廣為原住民種植。隨著原住民生活領域的遷徙,經濟活動不斷改變,紅藜逐漸成為流傳在少數部落以及高齡農人間的作物。然而,從甚麼時候開始,紅藜竟成為整個台灣社會追逐的農業原料呢?
2020/04/19 | 點讀華山
親子保養品牌「子有你」:讓愛傳出去,呵護更多受敏感肌所苦的寶寶與大人
「子有你」品牌創立一年多,定位為大人、小孩都可以用的親子護膚產品,走向文創型商品的路線,觸及更廣大的市場。也因為定位在文創類型,包裝上不見多彩色塊或者卡通圖案,而是與插畫家鄧彧創立的紙上行旅合作包裝設計,以極簡線條構成的插畫作為主視覺和logo,媲美精品等級的包裝,還獲得金點設計標章肯定。
沒有包裝束縛的新式柑仔店,秤出環保的重量
當現代人不斷在浪費、用的比需要的多的情況下,Unpackaged.U商店孕育而生,試圖教導消費者調整過去的飲食習慣。
2017/08/06 | 科技農報
紅藜哪有這麼夯?超級食物「藜麥與紅藜」,大受歡迎的原因在這裡!
與主要糧食作物相比,藜麥與紅藜的蛋白質含量約占14~16%,是白米飯的2倍。而富含蛋白質、膳食纖維與維生素的藜麥,很適合作為低度開發國家人民的主食,補充微量元素的不足。
2017/06/03 | 李修慧
曾是田邊雜草的紅藜,如今是吸引無數青年返鄉從農的台東特產
紅藜過去只被當做田間雜草,但其實營養成分非常豐富,蛋白質含量高達14%,是稻米的2倍;膳食纖維高達14%,是地瓜的6倍;礦物質方面,臺灣藜含鈣特別豐富,高達2,523ppm,為稻米的42倍;而鐵質與鋅的含量也很高,分別為地瓜的11倍與8倍。
2017/04/16 | 康健雜誌
穀類紅寶石「台灣藜」有機會改善大腸癌前期病變
具有高度營養價值的「台灣藜」,近來已被許多民眾視為「國民養生聖品」,近來研究顯示可能也具有防癌功效。