2023/01/21 | Wine If 辦桌不夠高級？從佛跳牆、紅蟳米糕到炸湯圓，選對葡萄酒讓美味與情調大加分 不管是飯店、辦桌還是流水席，其實菜色好不好吃、新人選的酒有沒有想法，才是真正展現品味的重點，而佛跳牆、紅蟳米糕、烏魚子、白斬雞、炸湯圓都有適合搭配的葡萄酒，讓氣氛氣氛和情調進一步加分！ 辦桌 流水席 More... 葡萄酒 紅酒 白酒 氣泡酒 佛跳牆 紅蟳米糕 烏魚子 白斬雞 炸湯圓 2022/09/03 | 精選書摘 《1940在台南》：很多人以為「阿霞飯店」一路走來都很順遂，其實也曾有過慘淡歲月 本書特色：1. 述說阿霞飯店從第一代創始人到第四代的80年傳承故事。2. 以飲食文化的角度揭開老台菜的歷史文化、背景由來、食材選用的豐富面貌。3. 收錄阿霞飯店菜單的36道經典料理，並以圖文解說詳細的材料與步驟。 1940在台南 阿霞飯店 More... 手路菜 吳健豪 飲食文化 台菜餐廳 吳錦霞 紅蟳米糕 台灣料理 大億麗緻酒店 阿美飯店 手工菜 炒鱔魚
