開票日倒數 倒數
0 天
23 時
11 分
50 秒

前往選舉專區

素肉

素肉（英語：vegetarian meat），又叫植物肉（plant meat），學名肉替代品（meat substitute）、仿肉（meat analogue），是指以植物原料製作，模仿動物肉的口感、味道或外觀的食物製品。 --來自 維基百科

最新文章
減肥_體重計_減重_BMI

2022/11/02 | 常春月刊

素食為何愈吃愈肥？營養師教你一張圖避開「熱量地雷」

營養師高敏敏說明，比較下來有沒有發現，其實有些素料熱量、鈉含量是要注意的，因為素料常用黃豆、蒟蒻、穀類澱粉等再加工製成，若加工過度就會導致熱量提升。特別是麵輪，每100 g的脂肪居然高達40.5 g。

34u7el1dfkl45a6ayp35g65z6u8x62

2022/02/14 | 莊貿捷

比爾蓋茲投資的Beyond Meat股價下挫超過50%，植物肉商機為何雷聲大雨點小？

近年來植物性食品雷聲大雨點小，未能受到品牌餐飲業者持續性支持，植物肉領導廠商——超越肉類（Beyond Meat）今（14）日收盤價為59.87美元，相較2021年的高點178.08美元，已經下挫超過50%，跌破上市價格。

111111111111111

2019/11/22 | 食力foodNEXT

人造「肉」、花椰菜「米」、植物「奶」⋯⋯美國阿肯色州規定商品命名不得令人混淆

美國阿肯色州於7月開始執行，假如產品的肉並非來自動物，就不能使用「火雞」、「牛排」、「培根」等詞語。但這讓人造肉公司不服，決定控告。

18192621_10154808439667862_6172105531529

2017/05/04 | 周達智

未來漢堡——隨時令肉食者對素食改觀

Beyond Burger的Beyond Meat品牌背後有Bill Gates的財力和名聲的支持，這方面應有優勢，有機會成為第一個打入主流的純素品牌，不再是只能在中環才買得到的貴價小眾奢侈品。

18192621_10154808439667862_6172105531529

2017/05/04 | 周達智

未來漢堡——隨時令食肉獸對素食改觀

Beyond Burger的Beyond Meat品牌背後有Bill Gates的財力和名聲的支持，這方面應有優勢，有機會成為第一個打入主流的純素品牌，不再是只能在中環才買得到的貴價小眾奢侈品。

xm94io45ycvihc46oo59a55ozbd5ra

2016/12/10 | 精選影片

【影片】此肉非彼肉？無肉不歡的你，能接受「素肉」取代真正的肉嗎？

以「營養」的角度來檢視，作為「肉的代替品」，素肉確實能取代真正的肉嗎？

xm94io45ycvihc46oo59a55ozbd5ra

2016/12/10 | 影音精選轉載

【影片】此肉非彼肉？無肉不歡的你，能接受「素肉」取代真正的肉嗎？

以「營養」的角度來檢視，作為「肉的代替品」，素肉確實能取代真正的肉嗎？