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2020/08/10 | 精選書摘

《老到可以死》:健康倡議者卻英年早逝,是否會削弱他們推廣的論點?

暢銷書《路跑全集》作者費克斯相信他可以靠著每天跑步十英里,以及克制自己基本上只吃義大利麵、沙拉和水果構成的飲食,智勝當初讓他父親英年早逝的心臟問題。但他在一九八四年被發現死在佛蒙特州的路旁,死時年僅五十二。

2020/05/22 | 移人 Migrants' Park

不再有牛肉河粉、烤肉米線,這位新住民為何將餐廳轉型為越南素食店?

吳玉霜的越南娘家位於南越前江省,多年前家中的大兒子(玉霜的胞兄)出車禍身亡,或許是希望亡者能在另一個世界獲得妥善照顧,她的父母從此便改吃素至今

2020/05/05 | NOW健康

耳鳴非不治之症:詳細記錄發作時間、頻率與姿勢,快速釐清成因

維生素B12的主要作用為修復神經,藉由活化受損的內耳神經,達到改善耳鳴的作用,但僅對神經退化性的耳鳴起作用,非萬靈丹。

2020/04/30 | 英語島

飛越8000公里的家鄉味:瑞典爺爺的中式素食餐廳

相較於歐洲許多以韮蔥代替青蔥、雪莉酒代替米酒的中式餐館,「老外」餐廳不計成本地採用最對味的道地食材,,甚至連工序複雜的黃豆素肉、不含蛋奶的純素冰淇淋都親力製作,連炒鍋與爐子都很道地,所有料理都以購自台灣的炒鍋與爐子烹煮。

2020/03/24 | 關懷生命協會

從小說創作到動保記者(上):全職和兼職的動保人都很好,因為大小事都重要

有些全職的動保人以全心全力投入,把動保當成終生志業,有些兼職的動保人則是另有工作,空閒時才能參與支持。在我看來,全職和兼職的動保人都很好,沒有誰比誰更重要,因為大小事都重要。若能邀請大眾一起做些小事,結合四面八方的力量,動保將會更廣泛而長久。

2019/06/27 | Health2Sync 智抗糖

吃素可以改善血糖嗎?給糖尿病吃素者的三大建議

吃素真的可以改善血糖嗎?吃素對人體的好處有哪些?素食要怎麼吃才能營養均衡?快和我們一起了解吃素的飲食建議吧!

2019/01/17 | 周雪君

「救救地球餐單」:天天很多蔬果,但每星期吃一個漢堡包/每月一塊牛排

一群科學家提出了「救救地球餐單」,宏圖看來遙遠,但這絕對不是「明日餐單」,而是要所有人一起作出改變。

2018/07/22 | 史考特醫師

茹素就一定較健康?研究結果和你想的不一樣

被認為是健康表率的素食者,竟然在血液數據的比較上兩勝四敗,為什麼會這樣?

2018/07/22 | 史考特醫師

吃素就一定比較健康嗎?研究結果和你想得不一樣

被認為是健康表率的素食者,竟然在血液數據的比較上兩勝四敗,為什麼會這樣?

2018/06/25 | 精選書摘

「素」顏之美

如果遮得到的話,用一點點的化妝品,可以修飾瑕疵突顯美的話,有何不可?以下是我的必備化妝小工具,長期也會放在我的小包包裡。

2018/05/16 | 觀念座標

人類改吃猩猩的菜單或可避免早死

當他們讓人類改吃等同於低地猩猩的食物時——大約一天吃63份的蔬菜與水果——他們發現膽固醇在兩週年就降低了35%,與降膽固醇的藥物Statin有同樣的效果。

2018/05/16 | 觀念座標

科學界低估素食好處:人類改吃猩猩的菜單可降膽固醇

當他們讓人類改吃等同於低地猩猩的食物時——大約一天吃63份的蔬菜與水果——他們發現膽固醇在兩週年就降低了35%,與降膽固醇的藥物Statin有同樣的效果。

2018/04/04 | 李修慧

Youtube總部發生槍擊:嫌犯涉足動保,也曾抗議審查機制「太獨裁」

嫌犯是名純素主義者,也長期倡導動物權,她抱怨YouTube不當審查,導致她的影片點閱大幅下降,而她的私人網站有不少動物遭囚禁、屠宰的影片。

2018/03/22 | TIME

素食和地中海飲食法,哪種比較健康?

「可以說如果人們能夠力行三個月……不管是蛋奶素還是地中海飲食法,都能夠有效降低循環系統的危險。」該研究的作者,在義大利佛羅倫斯大學(University of Florence)擔任食品科學暨臨床營養助教的Francesco Sofi如此表示。

2018/03/07 | VoiceTube看影片學英語

最新飲食潮流「生酮飲食」和「純素主義」,英文怎麼說?

超級食物近幾年來在國外形成一股風潮,新聞媒體都很常提到這個名詞,它指的是「一些被視為比其他食物更有營養的,甚至具有醫療療效的食物」。提到超級食物,通常就會想到藍莓、酪梨等等,想知道這些超級食物的英文要怎麼說嗎?

2018/02/18 | 英語島

法國「從餐桌到床上」的極素指南

隨科學研究報告的出現,歐美的飲食每隔幾年就會出現新趨勢:從不吃奶油、無麩質飲食、無糖飲食,到現在的素食潮流。

2017/09/09 | 巧兒灶咖 Ciao Kitchen

十種可以取代蛋的天然食材,別再煩惱做不出純素烘培

你是一位素食者嗎?或是你週邊朋友剛好是吃素的,正在苦惱怎麼替換食譜中使用到的雞蛋?今天要介紹給大家十種利用天然食材替代蛋的做法,做出不論是葷食者、全素者都無法抗拒的美食!