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2019/01/28 | 好食課
低溫烹調的「舒肥法」,能殺死細菌嗎?
許多細菌會產生耐熱性的孢子,這些細菌孢子會在55度以下的溫度環境重新萌發,並在40多度的環境下滋長,再加上舒肥都是長時間烹煮,可能會讓重新萌發的細菌滋生。因此許多文獻與資料都不建議在55度以下的溫度舒肥烹煮,更有些建議在60度以上,才是降低風險的最佳溫度。
2019/11/24 | TIME
隨著現代化,人類身體已經失去許多祖先傳下來的微生物群
有更多的證據指出我們流失這些微生物群的原因,與現代疾病如肥胖、糖尿病、氣喘等疾病有關。讓我們更健康的手段有一些無意的、連帶的影響,擴及這些古老的微生物群,讓它們受到巨大的壓力。
2019/05/26 | TIME
浴室裡細菌最多的地方,其實不是你家馬桶
在大眾的想像中,大多數浴室裡的細菌都是源自於馬桶,但這些細菌很容易擴散到浴室的其他地方,比如說你的牙刷架。
2018/12/06 | 精選書摘
《髒養》:細菌、病毒、寄生蟲,誰可以通過孕婦的胎盤攻擊胎兒?
傳統上,胎盤被視為一個無法被細菌和寄生蟲穿透的屏障。它將你與胎兒的無菌環境分隔開來。然而病毒(身為微生物群系的一員)是如此的小,小到可以輕易地穿越。
2019/11/17 | 精選書摘
《我擁群像》:對大部分的動物來說,「讓世界變無菌」意味著死神的降臨
本書要徹底打開通往新世界的大門,探索體內不可思議的宇宙,瞭解我們與微生物相依為命的起源,它們如何用超乎意料的方法改變我們的身體,也形塑我們的日常生活。
2019/03/04 | 健康醫療網
為什麼辦公室一有人感冒,其他人就經常輪番中獎?
辦公室常見一人感冒、其他同事紛紛中獎的情形。拒絕感冒病毒抓交替,一定要先知道辦公室中哪些地方最毒。在感冒初期出現流鼻水、喉嚨痛等症狀時及早壓制,避免感染更嚴重。
2019/03/04 | 健康醫療網
為什麼辦公室一有人感冒,其他人就輪流中招?
辦公室常見一人感冒、其他同事紛紛中獎的情形。拒絕感冒病毒抓交替,一定要先知道辦公室中哪些地方最毒。在感冒初期出現流鼻水、喉嚨痛等症狀時及早壓制,避免感染更嚴重。
2019/05/27 | TIME
浴室中最多細菌的地方,其實不是馬桶
在大眾的想像中,大多數浴室裡的細菌都是源自於馬桶,但這些細菌很容易擴散到浴室的其他地方。如果你在沖馬桶時沒有蓋上馬桶蓋,細菌可能會因為噴霧器效應而四處紛飛,並落在潮濕陰暗的地方成長茁壯。
2018/11/12 | TIME
你每天辦公的空間裡,這5個地方的細菌最多
你的辦公室當然也是如此。但是只要採取一個重要的預防措施,也就是定期洗手,你就可降低生病的風險。以下是工作場所中細菌最多的五個地方。
2018/11/12 | TIME
你每天辦公的空間裡,這5個地方的細菌最多
你的辦公室當然也是如此。但是只要採取一個重要的預防措施,也就是定期洗手,你就可降低生病的風險。以下是工作場所中細菌最多的五個地方。
2016/01/12 | Kayue
人體細菌數量是細胞10倍? 科學家重新估算反駁傳言
一直流傳「人體內細菌數量是細胞10倍」的說法,最早可追溯至1972年一篇論文。3位科學家重新估算後,認為此說法並不準確。
2016/02/17 | Kayue
最早「看」到世界的生物?科學家研究細菌趨光機制 發現它們像微型眼球
科學家研究一種藍藻為何會被光吸引時,發現它們雖然是單細胞生物,但其感光機制像我們的眼球,使它們能夠簡單又迅速地辨認光源方向。
2016/02/17 | Kayue
最早「看」到世界的生物?科學家研究細菌趨光機制 發現它們像微型眼球
科學家研究一種藍藻為何會被光吸引時,發現它們雖然是單細胞生物,但其感光機制像我們的眼球,使它們能夠簡單又迅速地辨認光源方向。
2016/03/20 | 羊正鈺
生命會找到出路?日本科學家發現「愛吃PET塑膠」的細菌
研究人員表示,「這項發現讓我們對自然生態感到驚訝,感嘆大自然對環境的應變能力。」