維他命C

2022/12/15 | 方格子vocus

糖尿病患不能吃太多水果？其實失控的不是你的血糖，而是生活習慣

前幾天讀者來信問我一個很好的問題：「聽說糖尿病不能吃太多水果，那我需要另外補充維他命C嗎？只有你願意給予不一樣的建議，所以來信請教你。謝謝。」這問題非常真實、又貼切一般民眾生活，但從來沒有任何一本教科書教會我們如何解決這門科目。這篇文章將會回答你「糖尿病人解決維他命C問題」的接地氣建議。

2022/08/24 | 精選書摘

腫瘤科醫生拆解：有人認為「打化療死得快」，但是真的嗎？

作為腫瘤科西醫，是真的為了哄病人做抗癌治療而隱瞞「打化療死得更快」的真相嗎？ 

2022/07/25 | 林慶順教授

吃鹼性食物、維他命C和飲食控制真能減少痛風發作嗎？

吃「鹼性食物能減少痛風發作」，是缺乏科學證據的；而「維他命C和飲食控制能減少痛風發作」，則只是基於薄弱的科學證據。

2022/02/22 | STS多重奏

從《醫學的張力》談台灣疫情下的疫苗風險與猶豫（上）：醫學建立於集體與個人對立的衝突之上

《醫學的張力》一書拋棄傳統上醫學敘事中的神聖性，以及疫情當下英雄主義式全能與拯救的形象，將醫學描述為「科倫」：在猶太神話中由人類以泥巴與水塑造而成的怪物，孔武有力卻笨拙而可能因為失控造成危險。

2021/07/31 | 食力foodNEXT

水煮、微波、煎炸和蒸煮，哪種葉菜類加熱方式能保留的營養素最多？

一般家庭在烹飪上，無非就是使用水煮、微波、煎炸或蒸煮。而在料理葉菜類方面，普遍認為水煮所保留的營養素最多，但有研究發現並非如此。

2021/01/02 | 林慶順教授

專家推薦維他命D與維他命C抗疫，是真的還是鬧劇一場？

不管《CNBC》有多荒唐，有關維他命C對抗新冠或感冒的種種吹捧，我已經有發表幾篇文章予以駁斥，所以就不再浪費唇舌了。

2020/12/28 | 林慶順教授

補充大量維他命C能預防主動脈剝離，是真的嗎？

大劑量補充維他命C，一方面可能會造成膠原蛋白與彈性蛋白之間的比例失衡，另一方面也可能會增加動脈的僵硬度，而這兩種情況都會增加主動脈剝離的風險。不過，這都只是根據實驗室的證據來做的推理。

2020/03/23 | 閱肝-香港中文大學肝臟護理中心

吸收維他命C、增強免疫系統防「武漢肺炎」？營養素不是越多越好

人體的免疫系統，並不像《龍珠》人物般，可以通過修煉或吃神藥而愈來愈強大的，所以「增強」免疫系統一說，真的大可商榷。人們只能通過確保攝取足夠的營養，充足睡眠，以及適量運動，維持免疫系統健全運作。

2018/07/15 | TIME

幫助維持免疫系統健康的11種食物

以下介紹11種對免疫系統有益的食物。

2018/05/31 | Kayue

研究分析過百實驗數據︰預防心血管疾病方面，營養補充劑未見成效

服用營養補充劑，真的能夠促進健康嗎？在預防心血管疾病方面，一項研究分析過百個實驗，未能找到顯著結果。

2018/05/06 | 精選書摘

實證科學破解飲食迷思：維他命C可以預防、紓緩感冒？

每天攝取足夠的維他命C（一般成人每日只需要100毫克），就可以維持正常免疫功能。感冒發生時，若特別補充補他命C，想藉此改善感冒症狀或以預防感冒為目的，從現有的科學證據來看卻是徒勞無功。

2018/05/05 | 精選書摘

用實證科學破解飲食迷思：維他命C可以預防、改善感冒？

每天攝取足夠的維他命C（一般成人每日只需要100毫克），就可以維持正常免疫功能。感冒發生時，若特別補充補他命C，想藉此改善感冒症狀或以預防感冒為目的，從現有的科學證據來看，效果是徒勞無功的。

2017/01/06 | 羊正鈺

你真的需要吃「維他命」嗎？小心越吃越「傷身」

維他命之所以被發現，是因為缺乏某些食物中的營養素，產生腳氣病、壞血病、夜盲症等疾病。

2017/01/06 | 羊正鈺

你真的需要吃「維他命」嗎？小心越吃越「傷身」

維他命之所以被發現，是因為缺乏某些食物中的營養素，產生腳氣病、壞血病、夜盲症等疾病。

2016/12/22 | 蘭姆酒吐司

吃維他命C、冰淇淋或喝雞湯，感冒會比較快好嗎？

平時就該維持正常生活作息、飲食和運動習慣，出入公共場所要常洗手，真的不舒服還是去看醫生比較好喔！

2016/09/27 | 蘭姆酒吐司

吃維他命C、冰淇淋或喝雞湯，感冒會比較快好嗎？

平時就該維持正常生活作息、飲食和運動習慣，出入公共場所要常洗手，真的不舒服還是去看醫生比較好喔！

2015/10/29 | 影音精選轉載

除了「一天一蘋果，醫生遠離我」外，你也該知道其他水果的營養功能