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2021/03/11 | 精選書摘

《打造創新路徑》:進出摩爾定律的台積電,成為引領未來產業發展的先鋒

台積電所做的就是一邊深化摩爾定律,一邊逐漸脫離它。如果說技術的推動是讓台積電能夠緊緊的捉住摩爾定律而穩定前行的動力根源,那麼市場的拉動與應用則是讓台積電能夠找到突破原有產業限制的活水泉源所在。

2019/12/24 | 林阿炮

《雜碎:美國中餐文化史》書評:「道地性」的弔詭——美式中菜是美國菜嗎?

美式中菜的「道地性」並非建立在它與中國本土菜色的毫無差異,但卻是建立在多數烹調者的族裔背景,以及美國大眾對於中國飲食文化的想像之上。