美食

食物是為生物提供營養的物質,來源通常是植物、動物、菌類,包含著維生所需的營養素,如碳水化合物、脂肪、蛋白質、水等,能夠藉由進食或飲用為生物提供營養、維持生命或愉悅的物質。 --來自 維基百科


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2022/05/05 | 臺北文創天空創意節

【專訪】「種籽設計」淦克萍:以林務局月曆打響名號,持續將腦海中各種「好玩」落地,講述台灣的故事

重新出發的淦克萍創辦了「種籽設計」,將寫字、畫畫、設計三者視為公司發展的重要核心,企劃師、插畫師、設計師亦成為公司的基本編制,也會因應專案聘入不同領域設計師,多年來未曾削減。

2022/04/20 | 圖發事件

每人年平均吃35公斤豬肉,你知道老鼠肉跟小肚是豬的什麼部位

台灣人愛吃豬,每人一年可以吃掉35公斤,但你真的了解你在吃什麼嗎?又有什麼因素會影響豬肉風味?

2022/04/18 | 讀者投書

【劇評】《尚食》:打破傳統父權的宮鬥城門,最終離開或留下,是女人自己的選擇

《尚食》中的女人,內在的世界未停止思考和成長,過程裡縱然有困惑迷茫,但她們從未停止對自我的探索追尋,對外在環境的壓迫保持覺察,不輕易隨外在價值左右而做決定,清楚自己想要的是甚麼,並試圖找出在文化容許範圍內的改變之道。

2022/03/25 | every little d

大港開唱前一天不知道往哪去?鹽埕區最經典的市場美食在這裡

大港開唱的早上,由港都認識王帶你去逛鹽埕的三個菜市場,並尋找市場周遭的巷弄內美食,來吃大港最澎湃,鹽埕最老派的早餐百匯,吃飽了,才有力氣跑團,喝足了,才能在人體衝浪中不被淹沒。

2022/02/26 | 癮科技 Cool3c

台南三井Outlet開幕懶人包:交通管制、停車場、接駁車資訊、餐廳美食總整理

台南Mitsui Outlet Park於2月25日正式開幕,緊鄰高鐵台南站、台鐵沙崙站,出發前看看如何搭車、交通管制、停車場與停車費用、入駐餐廳品牌等,玩得更盡興,

2022/01/13 | 德尼思化

《五星主廚快餐車》:讓人想吞下螢幕的烹調和美食

公路電影,千面英雄,不同空間的救贖:邁阿密、奧斯汀、紐奧良,回歸自我,最後必然回到起點,在洛杉磯美滿結束。那是視飲食為藝術,品嚐即是觸碰生命底層。

2021/12/12 | 李修慧

【接地氣的現代詩】鹿鳴〈外送員不思議〉:精巧掌握詞彙「多義性」,延伸到作者對人生的思考

就「騎車方向」而言,外送員只要有訂單,就能確定方向;但就「人生方向」而言,卻完全相反,外送員的訂單越多、工作越忙,越不容易想清楚自己的人生方向。而這樣的矛盾,也不只是外送員獨有,可以套用在每個因為工作而忙碌的人身上。

2021/11/25 | 台灣觀光地方創生協會

繞著中央山脈走一圈,「百味環島」七個餐桌上的故事

環了台灣一圈,身心靈都因為料理而有感,拆封這些美食,封藏在我們生活的味蕾,台灣其實就像是一座承載百年味蕾記憶的五顆星餐廳,引領有緣人體驗舌尖之旅,與美食的相遇,更不只在餐桌。

2021/11/14 | every little d

將南方風景融入當季菜餚,STAGE 5新任主廚推出「秋季意象」創作料理

由STAGE 5新主廚Jason策劃的最新系列以「秋季意象」為發想,將他對於南方的深刻體驗化作道道風景,選用高雄在地漁獲、南方當季海鮮、季節蔬果與世界頂尖食材等,並以當代精緻料理的烹飪手法創作出屬於秋季南島港都的全新創作料理。

2021/10/15 | VoiceTube看影片學英語

荷蘭必吃的五大街頭美食,你可以用這些英文形容詞來描述食物的口感

隨著疫情逐漸趨緩,計畫出國旅遊的人也愈來愈多了。這邊推薦荷蘭的五大知名街頭美食,沒有吃過可別說到過阿姆斯特丹哦!

2021/10/11 | 方格子vocus

「鰹魚半敲燒」有多美味?為何成為土佐酒豪們最愛的下酒菜?

鰹魚王國的高知,當地最富盛名的鰹魚料理是「鰹タタキ」(鰹魚半敲燒),僅炙燒鰹魚表皮,保留油脂飽滿的鮮紅魚肉,放上滿滿的蔥蒜、薑末一起享用。入口後鮮嫩的魚肉充滿稻草炙燒香氣,配上清酒,就是江戶男夢裡都想吃的美味。

2021/08/27 | 方格子vocus

今晚,我想來點韓式炸雞配啤酒:韓國熱門外送餐點TOP5,以及有趣的外送文化

大型外送平台的興起加上疫情影響,改變了許多人的飲食習慣,外送餐點已經成為許多人的日常,也是餐廳不可或缺的營收來源之一。外送不只是方便的在你肚子餓又不想出門的時候把食物送到你家門口,更是一個「食」代的文化。

2021/07/01 | 阿峇卡巴 東南亞電台

豬肉料理是必備、甜點會讓你驚艷,聽旅菲台商顛覆你對菲國料理的看法

提到菲律賓飲食特色,就不能不提到豬肉料理,例如在菲律賓慶祝場合一定會看到烤乳豬「Lechon」,甚至還有乳豬街、乳豬節,各種生活大小事都不能沒有乳豬,另外菲式滷肉「Adobo」也是菲律賓代表性的一道佳餚。

2021/05/21 | VoiceTube看影片學英語

外國人最愛&最恨的台灣夜市美食:刈包、蚵仔煎、大腸麵線的英文怎麼說?

這裡列舉外國人最愛與最恨的台灣夜市美食排名,下次想介紹台灣小吃給外國朋友時,就不怕不知道怎麼說了。

2021/05/14 | 精選書摘

《人生需要酒肉朋友》:品嘗《料理鼠王》雜菜煲,與《教父》的牛肉丸義大利麵

我一直都想知道雅曼達會做哪些菜,她卻故作神祕地不肯透露,一直到了要吃飯的這一天,謎底終於揭曉,還的確是包含了湯、前菜、主菜以及甜點的完整套餐呢,分別是來自四部電影的四道佳餚。

2021/04/25 | 方格子vocus

【書評】舒國治讀《老派少女購物路線》有感

所以書名雖叫購物路線,也其實是少女成長路數。她寫購物路線,其實幫你們恁多讀此書的女娃兒點出了有志氣女子大可信心滿滿過篤定日子也。

2021/03/13 | Readmoo閱讀最前線

《舌尖上的東協》:那一口美食、植物,以及那些你自以為熟悉的異國

《舌尖上的東協》是本面向極廣又夠深入的好書,不管你是植物控,還是美食控,或者是要好好認識東協各國來南向一下,還是當作旅遊書以後出國時知曉美食何處找,抑或是對東南亞新住民或移工的歷史文化感到好奇等等,這些需求都能夠滿足!