• 確認
  • .
2019/04/20 | 羊正鈺
【圖輯】是抗爭也是嘉年華,倫敦各大地標遭環保人士「佔領」第5天
據該團體表示,此波抗議活動預計維持2個禮拜,將進行至29日為止。相關活動也擴散到法國和義大利。
2019/04/19 | 鞭神老師
義大利麵兵法全攻略(五):各種造型可愛的花式義大利麵與麵餃
大家最熟悉的花式麵款貝殼麵,外層有槽紋,內部光滑有如一只深口碗,盛裝醬汁的能力極為強大。搭配辣味茄汁醬或是淡味茄枝醬最為對味。  
2019/04/18 | 鞭神老師
義大利麵兵法全攻略(四):元老級千層麵與各種「短型麵」
「千層麵」是義大利麵的元老,可以從13世紀義大利就流傳下來的「凡事只看重大的人往往搞錯了重點:一丁點兒的胡椒便足以征服千層麵」這句話得到證明。這種長方形麵片的作法通常是在麵皮上抹上醬料,層層疊放後做成焗烤。
2019/04/17 | 鞭神老師
義大利麵兵法全攻略(三):寬扁麵、圓直麵,甚至有義式烏龍麵
在英文中,亞洲的米粉被稱為rice vermicelli,而義大利細麵條則類似於我們的麵線。在義大利,細麵條的直徑為2.08到2.30公釐,圓直麵是1.92到2公釐,麵絲為1.75到1.8公釐,髮絲麵則是0.8到0.9公釐左右。 
2019/04/16 | 鞭神老師
義大利麵兵法全攻略(二):起源眾說紛紜的「煙花女」義大利麵
煙花女的名稱眾說紛紜,有紅色的蕃茄加上黑色的橄欖會讓人聯想到妓女,有人說來自酸豆的味道所付予的刺激,一說是這名稱是來自於妓女襯衣上的紅漬。一種說法是說妓女為了方便接客所創造出的簡易料理。一說是妓女做出這道義大利醬汁的濃郁香味來攬客。
2019/04/16 | TIME
紐西蘭槍擊案兇手的宣示,標示著法西斯主義令人不安的變化
紐約大學義大利及歷史系教授,也是法西斯主義專家露絲・本-吉亞(Ruth Ben-Ghiat)說明:「本質上,法西斯主義就是以暴力對待那些你視為是敵人的人。你不必與敵人討論,只需以暴力對待,這就是法西斯主義如何在義大利崛起。」
2019/04/15 | 鞭神老師
義大利麵兵法全攻略(一):為了反對教會發明的「掐死麵」
掐死麵的起源有著許多的傳說:一說是古羅馬馬涅地方的婦女做麵給教士來抵扣部份地租,她們的丈夫見到腦滿腸肥的神父吃自己妻子做的麵就生氣,恨不得把他們都掐死;也有一說是這種麵形狀像是扭乾的毛巾,可以用來勒死神父。
2019/04/10 | Project Syndicate
與中國「一帶一路」的歐洲國家,正在危害自己與歐盟的未來
在尋求投資資本、有利可圖的商業貿易時,歐盟各國不見得會優先考慮歐洲共同利益,在中國問題上更是如此。目前為止,和中國建立關係的成員國正單方面危害自己和其他歐洲國家。
2019/04/08 | 精選書摘
《義大利.海洋城市的精神》導讀:「地中海霸主」威尼斯給台灣的借鑑
讀者若存有此書為一部興亡世界史的念頭,可能會大失所望。但是將之視為從海洋精神出發的都市史,及場所觀點下的旅遊札記,配合地圖一同閱覽,則有如沐春風的下午茶心情。
2019/03/29 | TIME
拉攏義大利加入一帶一路,證實中國有挑戰歐美地緣政治的實力
當中國拿著胡蘿蔔,而美國只拿著棍子的同時,歐洲各國政府(尤其像義大利這樣的民粹主義國家)的選擇將會簡單許多。G7的其他成員國也會持續緊盯美國會否對義大利做出任何反彈。
2019/03/25 | 張孟仁
當義大利向「一帶一路」低頭,中資帶來的會是期待還是傷害?
這幾年間,當歐盟發現歐盟企業不見得可以在「一帶一路」項目中獲利,且憂心中國「一帶一路」挾著經濟優勢擴張勢力的情況下,在2018年9月多時推出歐盟版的「歐亞互聯」計畫,打算以「歐洲方式」跟中國在亞洲展開競逐。
2019/03/24 | Abby Huang
第一個加入中國「一帶一路」的G7國:官員憂義大利將成外資「殖民地」
義大利和中國簽了2450億「一帶一路」協議,成為第一個加入這項龐大計畫的七大工業國集團(G7)國家。
2019/03/22 | 李秉芳
義大利將簽「一帶一路」同時,歐盟首次討論「抗中」十大對策
歐洲的態度逐漸轉變,開始視中國為競爭者,甚至是「影響全面的對手」,而非單純的夥伴。此時義大利決定加入「一帶一路」,在歐洲國家間引起緊張。
2019/03/07 | 精選書摘
《不是每個甜甜圈都有洞》:對待女士、驢子跟核桃都需要手段
只要徹底了解核桃殼的構造,加上工具和方法對了,其實一點也不難處理。說不定造這句諺語的人真有大智慧!le mani atroci,照字面翻譯應該是「凶狠的手」,我則翻譯成「手段」;真正聰明的人,才會懂得對待女人、驢子、核桃的奧義。
2019/03/07 | 精選書摘
《不是每個甜甜圈都有洞》:鍋子快壞了,木杓會先知道
「更酷的是有外敵入侵!」達人講得認真。「會怎樣?」我睜大眼睛,超級好奇。「為了保護幼蟲,小蜜蜂會把敵人『煮熟』。」即便我百般懷疑,但他看起來不像在開玩笑。「小蜜蜂會把敵人團團圍住,然後用腦部生熱,活生生把壞蛋煮熟。」達人繼續補充,「像微波爐一樣。」
2019/02/25 | 精選轉載
「倒楣的」麥迪奇統治者,如何讓家族在佛羅倫斯的統治垮台?
作為統治佛羅倫斯共和國僭主羅倫佐・德・麥迪奇的長子,皮耶羅二世・德・麥迪奇從小接受承繼麥迪奇家族統治佛羅倫斯共和國的接班教育。然而,皮耶羅二世・德・麥迪奇生性軟弱、傲慢又散漫,註定了他無法勝任統治者的角色。
2019/02/06 | 精選書摘
《邊境人生》:不管是移民或內部職員,都認為這個收容所跟地獄沒兩樣
收容所的主要問題是,這些未成年移民缺乏照護。他們忽視孩子基本的健康需求。賈布里說:「屋裡沒有可用的醫療資源。只有在病得非常嚴重時,他們才會送我去看醫生。」
2019/02/04 | 張孟仁
【外國人怎麼過新年】義大利除夕是狂歡之夜,年夜飯在午夜12點開動
義大利是個傳統國家,非常重視「新年」,通常義大利人會掛在嘴上說,「如果新年當天工作,往後的一年都得辛苦工作」,所以新年期間肯定得放假,一定要讓自己開心。