義美

2018/03/04 | 食力foodNEXT

台灣巧克力市場規模60億，本土廠商如何扭轉國外大廠稱霸局勢？

宏亞食品總經理張云綺認為，品牌形象的經營是國外廠商的主要優勢，也是本土廠商有待努力的地方；但能針對台灣消費者的口味推出專屬產品、讓消費者享用到更新鮮的巧克力，同時又可省去運輸成本及時間的本土廠商，也有自己的優勢。

2017/10/15 | 幹幹貓

【插畫】老食品廠牌受歡迎的秘密？

只是做好本分的事，真的很難嗎？

2017/10/15 | 食力foodNEXT

厚奶茶在「厚」什麼？ 爆紅奶茶成分解密

厚奶茶真的比較「厚」嗎？其實關鍵在添加的生乳與奶粉，若能提高乳蛋白質與乳脂肪的含量，就能讓口感變得更厚。

2017/10/13 | Yulin

【圖輯】復古也是流行，台灣本土懷舊零食點心大集合

「點心」一詞，現在人們早已習以為常，相對於正餐，點心指的就是正餐時間以外所吃，份量較少的食物。零食及各類休閒食品，娛樂休息時間裡(看電影/看電視等)少不了這一味的重要角色，台灣的老牌零食究竟陪伴我們多少年頭了？一路走來有哪些故事？

2017/07/29 | 財訊

日韓攜手賣珍奶，用台灣味打造「茶界的星巴克」

在韓國走紅的貢茶，吸引日本私募公司收購，更回頭買下台灣母公司七成股權，並進一步攜手台灣義美食品，要用最正港的台灣味搶攻韓國人的心。

2016/07/12 | 財訊

被遺忘的老台北地下金庫，大稻埕文藝復興也有「副作用」？

昔日地下金流湧動的大稻埕，一度頹敝不堪；如今，濃濃的文青風，為老建物注入新靈魂；老店展現新面貌，也為世代傳承帶來新活力。大稻埕復甦了，但人們並沒有忘記舊時「惜情」的老商道。

2016/04/29 | 精選轉載

台灣農業要精緻化、小農化，只有政府的全面介入或全面開放市場

現在台灣要走小農、精緻化農業，或者是談更大層面的食安問題，我覺得從市場的角度看，是很悲觀的。

2015/12/28 | TNL 節目部

《政問》精華版｜「食安法應切割三部分修法」義美總經理高志明談食安

2015/12/24 | 阿Ken

《政問》義美老總高志明：台灣檢驗標準不要關起門來訂，應該要跟世界接軌

高志明指出，若真要修法的話，他認為食安法應該切割成三部分：也就是食材衛生管理法、食品衛生管理法、食物廢棄處理法，然後各自由農委會、衛福部、環保署處理。

2015/12/02 | 阿Ken

義美老總高志明：靠檢驗判定食物能否吃，是人類近滅亡前徵兆

高志明認為，食品檢驗不是唯一把關方法，如果只靠檢驗判定食物能否吃，「這是人類最大的悲哀，也可能是將近滅亡前的徵兆。」

2015/10/16 | 羊正鈺

蔡英文推5大食安政策 義美老總：我不是來背書的

對於媒體解讀民進黨找義美來站台，但高志明發言時，三度強調，「我不是認為這個政策已經非常完美」，他是來反映還有很多要補充改善。

2015/07/05 | 阿Ken

查獲儲放逾期食品惹議 義美邀網友到工廠參訪

義美4日在FB上PO文表示，歡迎在網路上，對義美公司「自主管理」有疑慮的朋友們，登記參訪南崁廠區「食品安全研究室」，瞭解為何義美退出「GMP」認證？為何未承諾加入「GMP轉制為TQP」的計劃。

2015/06/24 | 阿Ken

食品GMP轉型TQF標章 四大不同比一比

雖然統一、泰山等國內大廠支持，但義美對此卻興趣缺缺，義美早自多年前便不再申請GMP認證，而是選擇鞭策自己「希望義美兩字在消費者心目中，就是一個值得信賴的標章！」但對於加入的同業仍寄予祝福。

2015/06/11 | Shih Yuan

北市規範商場室溫最低26度 義美老總：濕度才是關鍵

高志明說，「舒適感」主要決定因素是「濕度」，不是「溫度」。夏季雨後必然炎熱、高濕，因此，若要全面管制，應加入「濕度」考量條件。

2015/05/08 | Zou Chi

客反映鮮奶結塊卻獲門市差勁回應 義美：「專業不足，深刻檢討」

義美表示，已針對同一批樣品進行查驗，產品並沒有問題，也不知為何會結塊。由於許瓊月並未將結塊的牛奶留下來供檢驗，現在變成羅生門，無從查證。

2015/04/30 | 阿Ken

義美老董談食安：政府要有一套食品管理辦法，從源頭管制

義美董事長高志尚也提醒，消費大眾也應該覺醒，拒吃加了添加物的有害食品。

2015/04/24 | 阿Ken

義美發7點聲明，呼籲共同面對「農藥殘留真相」

義美總經理高志明今天在臉書粉絲團上發表7點聲明，呼籲「產官學」共同面對不願揭露的「農藥殘留真相」。

2015/04/07 | 吳象元

高志明：當「初衷」被財富權勢遮掩，「人生勝利組」就會犯下嚴重錯誤

義美高志明以「初衷、自制‧溯源、自主管理」為主軸發文，探討人生勝利組、全球弱勢基層悲哀與食品安全