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2020/07/28 | 精選書摘

《當代文化大論辯》:為何牛豬馬狗都已融入人類社會,地位卻如此不同?

馬對人類而言主要是用來從事勞役的工作;如果狗有如親人一般,那麼馬就像是僕人或無血緣的外人一樣。因此食用馬肉雖然不是常見作法,至少還可以理解。然而吃狗肉將激起某些關於亂倫禁忌的嫌惡感覺。

2020/01/03 | 林慶順教授

用「塑膠袋」或「保鮮膜」包裹食物冷凍,這樣吃起來安全嗎?

我的看法是,塑膠袋裝冷凍食物是否安全,無法一概而論。但是保鮮膜包裹冷凍食物,則有較肯定的危險性。

2019/01/20 | Abby Huang

手提行李檢查3天查獲669件,偷渡客自首:豬瘟最大漏洞是「坐桶子」

因為只有國外航線才會要求檢查護照,「帶著中國豬肉」來台的偷渡客,恐成防疫黑洞。

2016/06/19 | GQ

No Meat, No Life?兩大肉食男對談:讓「吃肉」也能是一種Lifestyle

台灣人從過去吃到飽的冷凍肉片,到現在,在超市就買得到大塊大塊的進口冷藏牛肉,由此可知,「吃肉」已悄悄成為一種Lifestyle。