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2019/05/23 | 精選書摘
《蘭船東去》:荷蘭人發現胡椒比歐洲便宜十倍,大喊「我們發財了!」
在荷蘭、甚至是歐洲,普遍識字率不高;懂得算數或者是記帳的,只有受過專業訓練的商人和教士,而這些人多半是男人。但是在印尼、爪哇,則完全是另一種風情。在這裡,商業、貿易、帳目這些事情,被定義成一種家庭瑣事,基本上男人是不參與的,而是由女性來主導。
2017/03/17 | Yulin
【圖輯】紅金?綠金?黑金?這些香料為什麼那麼貴?
香料也是一門學問。你知道番紅花的價格已經與黃金不相上下,而食品大廠為了穩定香草供應穩定,不惜投下成本從北半球穿越赤道線來到南半球的馬達加斯加蓋小學、幫忙種稻米、打造飲水系統。
名列歐盟頂級食材 柬埔寨貢布胡椒獲歐「PGI產地認證」
貢布胡椒產業在19、20世紀法國殖民印度支那時期起飛。1970年代的紅色高棉時期,約有170萬柬埔寨人民在極權統治之下喪生,當時主要農田全部改成水稻耕作,各項產業停擺,貢布胡椒也在該時期一度停產。
名列歐盟頂級食材 柬埔寨貢布胡椒獲歐「PGI產地認證」
貢布胡椒產業在19、20世紀法國殖民印度支那時期起飛。1970年代的紅色高棉時期,約有170萬柬埔寨人民在極權統治之下喪生,當時主要農田全部改成水稻耕作,各項產業停擺,貢布胡椒也在該時期一度停產。
2014/09/18 | 連 勝丼
勝丼的深夜食堂 第6話:烏伯伯和肉骨茶湯
台灣人從來不是不努力,只是不好的競爭規則或競爭環境,只會劣幣驅逐良幣,好的機制設計可以產生正向循環,讓台灣越來越好。