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2019/07/13 | 精選書摘
《看過38萬人屁股的名醫教你在家治好痔瘡》:預防「便秘」的九大對策
容易消化的食物不容易形成糞便,對大腸黏膜的刺激也較小。而膳食纖維除了會刺激腸道的黏膜,也是糞便的原料,換言之,是於身體無害的天然瀉藥。
2019/06/27 | NOW健康
「天生好油」的牛油果,其實是減肥好幫手
與其他水果的最大不同點,牛油果屬於「天生好油」,單元不飽和脂肪酸(好油)的含量佔脂肪含量的71%,隨著果實的成熟,飽和脂肪含量會減少,單元不飽和脂肪會增加。
2019/06/27 | NOW健康
「天生好油」的酪梨,其實是減重的好伙伴
與其他水果的最大不同點,在於酪梨屬於「天生好油」,單元不飽和脂肪酸(好油)的含量佔脂肪含量的71%,隨著果實的成熟,飽和脂肪含量會減少,單元不飽和脂肪會增加。
2019/03/15 | 好食課
降血脂的明星食物「燕麥」,是挑厚的好還是薄的好?
雖然燕麥有許多膳食纖維、?-聚葡萄糖等幫助調節膽固醇的營養素,但因為加工、調味等等方式都會影響功效。因此建議想要透過吃燕麥調節膽固醇的人,要認明具有小綠人標章且清楚標示?-聚葡萄糖含量的商品,才是功效保證。
2019/01/26 | 食力
吃火鍋六大守則:火鍋料、肉片、湯底、醬料,營養與熱量大評比
哪個火鍋料熱量最高?哪些食材不宜多吃(膽固醇、普林或鈉、鉀的含量較高)?哪種食物最油?哪些蔬菜要盡量避免?哪一種湯底不宜多喝?本篇將一一解析。
2019/01/18 | 食力
紫菜是哪種菜?認識富含營養價值的「藻類食品」
海藻具高營養價值,含有各種人體必需的營養成份如維生素A、B、C和E,以及鉀、鈣、鎂、磷、鋅和錳等礦物質,其中硒和碘的含量特別高,而甲狀腺病患須酌量食用。
2019/01/18 | 食力
紫菜是哪種菜?認識富含營養價值的「藻類食品」
海藻具高營養價值,含有各種人體必需的營養成份如維生素A、B、C和E,以及鉀、鈣、鎂、磷、鋅和錳等礦物質,其中硒和碘的含量特別高,而甲狀腺病患須酌量食用。
2018/12/31 | 精選書摘
《吃得少不如吃得巧》:遵循「加法飲食」與「後食」,真的會瘦下來?
採取「加法飲食」與「後食」的人,血糖峰值出現在1個半小時~2小時之後。也就是說,這種做法延緩了血糖值的上升。藉由後食與補充油脂、膳食纖維,使飯後血糖值不會急速上升,而成為合乎健康需求的飲食。
化療後食慾不振怎麼辦?胰臟癌患者的飲食指南
胰臟癌不管在術前術後、化療時期,都要維持好的體力,因此,飲食上多補充蛋白質,並搭配適量澱粉,才有足夠熱量跟體力來治療。
2018/02/04 | TIME
喝果汁潮流是永不會退,但真的有那麼健康嗎?
從健身教練到你媽,大家每天都會喝下好幾杯果汁。但它真的像大家說的一樣健康嗎?
2018/02/04 | TIME
喝果汁是永不退流行的健康趨勢,但真的有那麼健康嗎?
從你的健身教練到你媽,大家每天都會喝下好幾杯。果汁有多普及,毫無疑問。但它真的像大家說的一樣健康嗎?
美國兒科醫學會:不要讓一歲以下幼兒喝果汁
美國小兒科醫學會日前公佈了一個讓許多家長跌破眼睛的建議:不要給1 歲以下幼兒喝純果汁。那1歲以上的小孩呢?那大人呢?接下來到底怎麼喝果汁才對?
美國兒科醫學會最新建議:不要讓一歲以下幼兒喝果汁
美國小兒科醫學會日前公佈了一個讓許多家長跌破眼睛的建議:不要給1 歲以下幼兒喝純果汁。那1歲以上的小孩呢?那大人呢?接下來到底怎麼喝果汁才對?
2016/11/09 | NOW健康
油鹽過量不自知 兩成糖友死於心血管疾病
儘管攝取過多的鈉與油脂,可能引發心血管疾病,但這項調查發現,逾八成糖尿病患者不知道每天能攝取多少鈉、近六成患者根本不會注意每餐飽和脂肪酸的攝取量。
2016/10/04 | 食力
還在拿高油、高糖、低纖的台灣麵包當主食?讓營養師告訴你怎樣吃麵包才沒負擔
很多人因為方便性或者認為麵包主要是澱粉應該和米飯沒兩樣而把麵包當主食,然而,這是不正確的!
2015/09/20 | J.C.陳詠怡
「膳食纖維」分兩大類,每天要吃多少才算夠?
九成以上國人膳食纖維攝取不足,平均每天的膳食纖維攝取量只有15∼20公克,還不到建議量的2/3。
2015/09/20 | J.C.陳詠怡
「膳食纖維」分兩大類,每天要吃多少才算夠?
九成以上國人膳食纖維攝取不足,平均每天的膳食纖維攝取量只有15∼20公克,還不到建議量的2/3。