膽固醇

膽固醇,別名膽甾醇,是一種類固醇及甾醇,化學式為C27H46O。 --來自 維基百科


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2020/09/06 | 食力foodNEXT

夜市「鳥蛋」兩大迷思:是假蛋還是鵪鶉蛋?吃一顆膽固醇就超標?

有許多人懷疑夜市賣的鳥蛋是假的,但真相是,假鳥蛋的製作成本是兩元,而新鮮的鵪鶉蛋是七到八角,製作假蛋其實是一門不合乎成本的行為。

2020/08/17 | NOW健康

懷疑家人可能出現「急性心肌梗塞」,為何不建議自行開車送醫?

如果突然胸悶、胸痛、氣喘、冒冷汗,一定要盡快聯繫救護車,盡早就醫降低死亡風險。

2020/05/16 | 精選書摘

《辣木的奇蹟》:改善糖尿病、降低膽固醇、失智不上門,還可穩定尿酸舒緩痛風

阿育吠陀醫學認為,辣木可以淨化身體、預防三百種疾病。說三百種疾病實在太多了,反而讓人質疑到底對什麼有效?話說回來,傳統醫療中所流傳的辣木功效,在科學上是否能夠得到證實?

2020/03/09 | 精選書摘

《高勝率創新》:不會跑的真菌,讓一位日本科學家找出降膽固醇的方法

是否有些真菌會為了殺死天敵而分泌一種可阻斷膽固醇的化合物?換句話說,遠藤章尋找的不是任何殺手。他要的殺手會用特定武器,相當於能精準阻斷膽固醇生成的一把刀。

2019/12/15 | 照護線上

膽固醇的四大迷思:數值超標但沒有不舒服,代表可以不用接受治療?

即使病友們覺得目前自己沒有不舒服,還是得考慮治療。降低膽固醇是一個長期保護血管的方式,最好要和醫師合作以生活型態調整加上藥物積極的達到治療目標,而不是不管它,在身體埋下未來健康的未爆彈。

2019/09/12 | 照護線上

「代謝症候群」是什麼?跟心血管疾病有什麼關係?

代謝症候群這個診斷有如暮鼓晨鐘,用意不是叫大家趕快吃藥,而是要讓人警醒我們目前的生活型態對健康有礙,如果再不趕快回頭,就會一路抵達動脈粥狀硬化與胰島素阻抗性等終點了。

2019/01/15 | TIME

吃雞蛋時該吃蛋黃嗎?需不需要特別挑選有機雞蛋?

有專家指:「有人曾認為由於膽固醇含量高,雞蛋與心髒病風險的增加有關。然而目前的研究表明,對於大多數人來說,膳食膽固醇可能不會顯著影響血液中膽固醇的水平。」

2019/01/15 | TIME

吃雞蛋時該吃蛋黃嗎?需不需要特別挑選有機雞蛋?

馬西爾說道,「有人曾認為由於膽固醇含量高,雞蛋與心髒病風險的增加有關。然而目前的研究表明,對於大多數人來說,膳食膽固醇可能不會顯著影響血液中膽固醇的水平」。

2018/12/19 | 食力foodNEXT

一天最多能吃幾隻蛋?超過一顆會膽固醇過高嗎?

一天到底可以吃幾顆蛋?一般人擔心蛋吃太多,通常都是因為其膽固醇含量較高,怕膽固醇吃太多會不太好,而這「不好」的定義,是擔心「吃下肚的膽固醇」越多,「血中的總膽固醇」也隨之增高。

2018/12/18 | 食力foodNEXT

一天最多能吃幾顆蛋?超過一顆會膽固醇過高嗎?

一天到底可以吃幾顆蛋?一般人擔心蛋吃太多,通常都是因為其膽固醇含量較高,怕膽固醇吃太多會不太好,而這「不好」的定義,是擔心「吃下肚的膽固醇」越多,「血中的總膽固醇」也隨之增高。

2018/10/13 | TIME

全脂牛奶和優格,比你以為得更有益健康

研究報告的共同作者,同時也是加拿大人口健康研究院的營養流行病學研究員馬希.德根表示,「每天食用約3份乳製品,與降低死亡率和心血管疾病的風險有關。我們認為乳製品是健康的,應該多鼓勵人們食用。」

2018/09/17 | 財團法人商業發展研究院

新南向商機解密:馬國「三高族群」市場大,台商該如何瞄準保健趨勢?

馬國人肥胖人口持續攀升、高膽固醇的情形普遍、每5人之中就有1人患有高血壓,因此,預防三高的保健產品也隨著顧客詢問率增加,成為各大藥妝通路的暢銷的商品。

2018/08/29 | TIME

阿茲特克人也熱愛的「酪梨莎莎醬」,對人體有益嗎?

酪梨莎莎醬的主要成分為酪梨,這種口感綿密的綠色水果富含有益心血管健康、易於消化的單元不飽和脂肪(monounsaturated fats)。

2018/08/28 | Kayue

椰子油不是毒藥亦非萬靈丹,那麼它是健康食品嗎?

近年大受追捧的「椰子油」既不是毒藥,也不是能醫百病的萬靈丹,按照目前研究,由於它含大量飽和脂肪,應限制攝取量,盡量以其他不飽和脂肪代替。

2018/08/02 | TIME

「貝類」是否值得放入你的飲食清單裡?

「貝類是高品質的蛋白質來源——就如同路上動物——代表牠們擁有所有必要的胺基酸」,伊利諾大學食物科學與人類營養的名譽退休教授Faye Dong這麼說。這些「必要的」胺基酸是身體無法自行製造,但卻需要它們來支持適當的細胞功能與肌肉健康——這讓它們成為健康飲食很重要的一部分。

2018/08/02 | TIME

「貝類」是否值得放入你的飲食清單裡?

「貝類是高品質的蛋白質來源——就如同路上動物——代表牠們擁有所有必要的胺基酸」,伊利諾大學食物科學與人類營養的名譽退休教授Faye Dong這麼說。這些「必要的」胺基酸是身體無法自行製造,但卻需要它們來支持適當的細胞功能與肌肉健康——這讓它們成為健康飲食很重要的一部分。

2018/06/21 | 研之有物│中央研究院

生物分子的「摺」學:發票沒對中?拿來摺DNA吧

透過摺紙培養興趣、在手中賞玩生物分子結構,是洪上程在科普演講中讓大人和小孩放下武功祕笈所做的嘗試。