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膽固醇

膽固醇，別名膽甾醇，是一種類固醇及甾醇，化學式為C27H46O，是固態、無色的結晶。 --來自 維基百科

最新文章
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2023/09/24 | 常春月刊

40家蛋黃酥營養＆熱量比一比，什麼時間點吃比較不用擔心變胖？

蛋黃酥營養主要在其三大成分：鹹蛋黃、紅豆餡還有最外層鬆軟的酥皮。其中酥皮是由奶油+麵粉一層層包裹做出來的，熱量最高的就是這一層，同時油脂來源是飽和脂肪。

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2023/06/14 | 精選書摘

《生命五原力》：現代飲食風潮讓我們攝取超出需求的蛋白質，同時又驅使我們害怕脂肪

營養學家與超級食物專家達倫・歐立恩認為，只要專注於五大生命原力——優質營養、水分、氧氣、鹼性食物與排毒，就能把身體的自然潛能發揮到最大，保持身強體壯，病痛不找上門。他走遍世界各地，探索原住民文化採行數世紀的飲食中，蘊藏哪些有益健康的特質。

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2023/05/30 | 林慶順教授

燕麥越吃越多病？網路上流傳的「燕麥有害論」是否為真？

燕麥會越吃越多病？網路上流傳的「燕麥有害論」其實是幾位網紅杜撰出來的，而其中一位就是所謂的「柏格醫生」。這位「柏格醫生中文健康知識」系列影片的主角其實並不是醫生，而是chiropractor——也就是脊椎按摩師、整骨師。

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2023/02/10 | 潮健康

吃太多澱粉也會升高膽固醇？出現老人環、黃色瘤症狀要提高警覺

由於血脂濃度會隨年齡、性別和種族不同而有變化，膽固醇控制將朝向「個人化」觀念，平時要瞭解自己的風險程度，比如女性更年期後心肌梗塞院內死亡率將高於男性，應格外注意血脂控制。

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2023/01/22 | 好食課

營養師科普「薺藍籽油」：飽和脂肪酸比橄欖油更低，適用各種烹調方式的新興健康油

許多民眾為了健康會選擇初榨橄欖油、酪梨油等健康油，而國外正刮起薺藍籽油旋風，許多媒體都紛紛報導薺藍籽油的健康價值。這次就由好食課整理一些文獻資料，幫大家科普一下這個超夯的新興健康油。

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2022/12/15 | 大家健康

火鍋沾醬加顆生雞蛋可以嗎？比起膽固醇，更應該擔心沙門氏菌危害

吃半熟蛋有什麼要注意的地方？買來之後要洗蛋嗎？多數人對雞蛋仍有迷思，常聽到的是「只能吃蛋白不能吃蛋黃，因為蛋黃易讓膽固醇飆高，進而增加罹患心血管疾病的風險」，到底雞蛋攝取和心血管疾病之間有無關聯性？

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2022/10/23 | 方格子vocus

血管減齡指南：天冷了，吃什麼預防中風？給三高族的減藥建議

為了健康，突然就要我健康飲食、運動，真的好難阿，有沒有什麼不費力的減藥方法呢？那麼這篇低門檻「血管減齡指南」一定會很適合你。如果你不喜歡吃藥，也覺得人生最終幾年不應該躺在病床，也想盡早找到適合自己的健康建議。這就是這篇文章想要帶給你的不費力健康建議。

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2022/10/22 | 方格子vocus

膽固醇是不是真的越低越好？海鮮蛋黃不能吃嗎？避免中風的兩個減藥方法

膽固醇為什麼會過高？問題就在於：你的心血管不停受傷，例如血糖太高、壞油吃太多，而身體為了修補而不停製造黏土。你唯一做的，就是想辦法讓自己的血管受傷的少一點，這樣就能幫助你的黏土少一點。你才能避免自己中風、也能減少吃藥。而你有兩個方法。

A delicous home style breakfast with crispy bacon, eggs, pancakes, toast, coffee, and orange juice.

2022/07/25 | 潮健康

吃雞蛋怕膽固醇太高？研究發現搭配的食物內容才是「禍首」

哈佛大學醫學院提醒，重點是與雞蛋共同搭配的飲食內容，西式飲食中雞蛋常與奶油、培根、香腸、鬆餅、烤餅的食物一起食用，這類高脂肪食物的膽固醇含量比起雞蛋高非常多。

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2022/03/12 | 精選書摘

《不老的挑戰》：晚上運動可逆轉不良代謝，對愛吃油膩大餐的人是較好的選擇

「養生，是為了活得長、老得慢、病得輕、死得快」。結合令人感同身受的小故事，融入醫學觀察與反思，林靜芸醫師更以自身為例，實踐養生，創造新生。

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2021/12/04 | 林慶順教授

科學闢謠：專家警告「吃燕麥會升高三酸甘油酯」，是真的嗎？

吃葡萄糖怎麼可能會讓三酸甘油酯下降如此之多？難道說，葡萄糖竟然可以是控制血脂的良藥？唯一的解釋是實驗數據錯了。如果我是這篇論文的評審，我一定會將它退回，要作者重做這部分的實驗。

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2021/11/21 | 問8

膽固醇過高都是吃蛋惹的禍？破除數值迷思和教你如何遠離高血脂

比起飲食中膽固醇的攝取，遺傳、缺乏運動及大量菸酒才是膽固醇過高的元凶。

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2021/09/27 | 陳豐偉

辦公室久坐有害健康：瑞典研究發現「最低有效運動量」可預防或減緩三高疾病

做個小結論就是：事實上是先有許多研究認為「久坐不動」的現代辦公室生活型態不健康，後續才有類似這研究的嘗試，讓受試者改變久坐習慣，然後偵測是否能在很短時間內就看到一些正面的變化。

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2021/06/28 | 照護線上

人體內愛作怪的石頭 ——「膽結石」怎麼形成的？

膽汁的作用是幫助消化脂肪，因此在我們吃東西後，膽囊會收縮，促使膽汁流進十二指腸幫助消化。但是，如果膽汁太濃、膽固醇過高、膽囊收縮功能差，膽汁就容易滯留。滯留的膽汁結晶後，就會形成膽結石。

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2020/09/06 | 食力foodNEXT

夜市「鳥蛋」兩大迷思：是假蛋還是鵪鶉蛋？吃一顆膽固醇就超標？

有許多人懷疑夜市賣的鳥蛋是假的，但真相是，假鳥蛋的製作成本是兩元，而新鮮的鵪鶉蛋是七到八角，製作假蛋其實是一門不合乎成本的行為。

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2020/08/17 | NOW健康

懷疑家人可能出現「急性心肌梗塞」，為何不建議自行開車送醫？

如果突然胸悶、胸痛、氣喘、冒冷汗，一定要盡快聯繫救護車，盡早就醫降低死亡風險。

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2020/05/16 | 精選書摘

《辣木的奇蹟》：改善糖尿病、降低膽固醇、失智不上門，還可穩定尿酸舒緩痛風

阿育吠陀醫學認為，辣木可以淨化身體、預防三百種疾病。說三百種疾病實在太多了，反而讓人質疑到底對什麼有效？話說回來，傳統醫療中所流傳的辣木功效，在科學上是否能夠得到證實？