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2019/10/21 | 李修慧
全美超過1萬件「石綿官司」,美國FDA首度宣布嬌生產品裡含有石綿
美國衛生監管單位在一瓶嬌生集團嬰兒爽身粉樣本中發現微量石綿後,嬌生集團18日宣布在美國回收約3萬3000瓶嬰兒爽身粉。這是嬌生集團首度因為石綿疑慮回收爽身粉產品。
2019/10/21 | TNL香港編輯
全美過萬件強生「石綿官司」,美國FDA首度證實產品裡含有石綿
美國衛生監管單位在一瓶強生嬰兒爽身粉樣本中發現微量石綿後,強生集團18日宣布在美國回收約3萬3000瓶嬰兒爽身粉。這是強生首度因為石綿疑慮回收爽身粉產品。
2019/08/01 | TIME
「烤肉」與癌症之間的關係有多確切?
簡單來說,擔心罹癌的話,每天晚餐都吃焦掉的牛排雖然不是明智的選擇,但是偶爾享受一下焦脆的漢堡或肋眼牛排則無傷大雅。
2019/07/10 | TIME
「烤肉」與癌症之間的關聯性有多確切?
簡單來說,擔心罹癌的話,每天晚餐都吃焦掉的牛排雖然不是明智的選擇,但是偶爾享受一下焦脆的漢堡或肋眼牛排則無傷大雅。
為什麼想遠離大腸癌,就該少吃紅肉?
原先科學界其實並不清楚到底為何紅肉容易致癌,直到最近多項研究成果發表之後,人們才開始知道裡面的機轉。
2019/04/21 | 好食課
如果以前會用亞硝酸鹽,杜甫或者不會那麼早死
有些學者懷疑因為天氣炎熱,且古時候沒有很好的保存設備,肉品久放腐壞後造成杜甫食物中毒。更有學者猜測杜甫的死因為肉毒桿菌中毒,所以當年若已經會使用硝石醃漬肉品,或許杜甫就不會這麼早死了。
我國如何規範「芬普尼」的使用?國際上的標準為何?
芬普尼(Fipronil)為廣效型殺蟲劑,雖是常見的殺蟲劑,但卻會累積在動物體內,透過食物鏈對人體造成傷害。芬普尼在沒有大量食用的情況下不會造成急性中毒,但美國環保署將芬普尼列為致癌等級C級(可能為人類致癌物)。
2019/04/12 | 好食課
如果當年有亞硝酸鹽,杜甫可能就不會那麼早死
史書記載杜甫死亡之日是盛夏時刻,且一般人不太可能狼吞虎嚥到噎死,所以有些學者懷疑杜甫是因為天氣炎熱,且古時候沒有很好的保存設備,肉品久放腐壞後造成杜甫食物中毒。而更有一派的學者猜測杜甫的死是因為肉毒桿菌中毒,所以當年若已經會使用硝石醃漬肉品,或許杜甫就不會這麼早死了。
2019/02/28 | 精選書摘
《癌症病人怎麼吃》:有一類人,千萬別逞能喝酒
過去就已經非常明確地發現,飲酒與許多癌症脫不了關係,一方面是由於酒精對消化道黏膜的刺激;一方面是酒精的代謝產物對一些重要臟器,如肝臟等的破壞,造成慢性損傷和發炎,逐漸演變為癌。
2019/02/28 | 精選書摘
《癌症病人怎麼吃》:常常吃辣,會不會導致胃癌?
理論上來說,我也覺得辣椒會對黏膜造成刺激,會不會因此導致癌症的發生呢?看了大量的研究之後,我總算得出一個結論:適量的辣椒能防癌,過量的辣椒會傷胃。
2019/02/27 | 精選書摘
《癌症病人怎麼吃》:常常吃辣,會不會導致胃癌?
理論上來說,我也覺得辣椒會對黏膜造成刺激,會不會因此導致癌症的發生呢?看了大量的研究之後,我總算得出一個結論:適量的辣椒能防癌,過量的辣椒會傷胃。
2019/02/27 | 精選書摘
《癌症病人怎麼吃》:有一類人,千萬別逞能喝酒
過去就已經非常明確地發現,飲酒與許多癌症脫不了關係,一方面是由於酒精對消化道黏膜的刺激;一方面是酒精的代謝產物對一些重要臟器,如肝臟等的破壞,造成慢性損傷和發炎,逐漸演變為癌。
2018/12/15 | 李秉芳
遭爆隱匿爽身粉含致癌「石綿」47年,嬌生市值蒸發逾兆元批「報導不實」
嬌生集團因爽身粉產品致癌風險在全美面臨約9000起訴訟:針對路透社的最新報導他們強烈反駁批「企圖讓人忽略有數千項獨立檢驗測試,證實我們的產品不含石綿或具致癌性。」
2018/11/09 | Kayue
提倡「鹼性飲食」建議病人放棄化療 另類療法「醫師」遭重判賠償逾1億美元
楊格多年來提倡沒有科學根據的「酸鹼平衡」理論,宣稱多種疾病均由身體變得「酸性」所引致,並「治療」不少病人。去年他因無牌行醫被判入獄,早前亦遭一名癌症病人索償。
年年春需對消費者的癌症負責,孟山都判賠校工2.9億美金
這宗判決是年年春(或其主要成分嘉磷賽)第一次確定需對消費者的癌症負責。此例一開,孟山都恐會面臨後面上千件的訴訟。
2018/09/23 | 好食課
雞蛋與熱狗一起吃會致癌?亞硝酸鹽真的那麼恐怖嗎?
常常看見新聞有這種斗大標題,直指香腸或蔬菜含有致胃癌的(亞)硝酸鹽,讓民眾看到(亞)硝酸鹽就怕怕的。這幾天新聞又指出雞蛋不能與熱狗一起吃,因為亞硝酸鹽會導致胃癌,實情真是如此嗎?
2018/07/02 | 好食課
自來水煮滾要掀蓋,讓氯氣揮發才不會中毒,真的是這樣嗎?
凡事都有一體兩面的結果,添加氯會有三鹵甲烷的風險,但不添加則有細菌孳生的問題。雖然整體風險不高,但如果想要進一步降低風險,我們能做的就是減少暴露的機會。
2018/07/01 | 好食課
自來水煮滾要掀蓋,讓氯氣揮發才不會中毒,真的是這樣嗎?
凡事都有一體兩面的結果,添加氯會有三鹵甲烷的風險,但不添加則有細菌孳生的問題。雖然整體風險不高,但如果想要進一步降低風險,我們能做的就是減少暴露的機會。