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致癌物質(cancerogenic substance)又稱 致癌物(carcinogen)、致癌原、致癌劑、誘癌物,是指任何會直接導致生物體產生癌症的物質,包括化學物質、病毒、放射性核素等。 --來自 維基百科
IARC過去對於不同物質的類似裁定曾引發消費者攝取的疑慮,而引發官司訴訟,製造商被迫改變成分,轉用其他替代品。IARC的評估也遭外界批評令人困惑。JECFA今(2023)年也將評估阿巴斯甜的使用,已於6月底開始開會討論,預定將和IARC在7月14日同一天宣布決定。
止汗劑會防止腋下淋巴結排出致癌毒素?清除腋毛後使用止汗劑,會讓化學物質從腋窩進入體內增加患乳癌的風險?止汗劑中的鋁有健康疑慮?這些網路上盛傳的說法,真相到底是什麼?
到底「咖啡」對健康是有益還是有害呢?今天,就邀請營養師莊昕悅與我們用《新英格蘭醫學期刊》(The New England Journal of Medicine;NEJM)的最新文獻,來談談關於「咖啡」對健康的3個疑惑吧。