• 確認
  • .
五個關於「打拋」常見的誤解澄清:不要輕易去脈絡譴責台灣的泰式料理
台灣許多所謂的泰式料理,跟擺夷料理、緬北料理混淆,是有歷史脈絡,不要輕易去脈絡而譴責台灣的泰式料理。只能說戰爭讓大家生活不易。早期台灣體諒、支持這些外來人口經營餐廳的溫暖,不應該輕易遺忘。
2019/05/10 | 精選書摘
《舌尖上的東協》(下):移工人潮使其起死回生,並成為台中「小東南亞」的東協廣場
從此我對於東南亞的飲食印象不再只有印尼沙嗲、越南河粉、泰式烤香腸與菲律賓炸香蕉,藉由嗅覺、味覺、聽覺、視覺等刺激,在一次又一次的東協廣場微旅行經驗裡,我彷彿漫遊了四個國家。