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2019/03/03 | 英倫酒哥
品飲葡萄酒黃金三步驟:觀其色、聞其香、品其味
觀、聞、品這個順序雖是老生常談,但確是十分受用,謹記以下心法:觀,而見其表體;聞,而知其內在;品,而體其韻味,並將這三步驟所蒐集的資訊做為日後選酒的依據,每次品飲所觸發的新體驗也都將成為未來餐桌上和酒友們閒嗑牙的上好材料。
2019/03/02 | 英倫酒哥
品飲葡萄酒黃金三步驟:觀其色、聞其香、品其味
觀、聞、品這個順序雖是老生常談,但確是十分受用,謹記以下心法:觀,而見其表體;聞,而知其內在;品,而體其韻味,並將這三步驟所蒐集的資訊做為日後選酒的依據,每次品飲所觸發的新體驗也都將成為未來餐桌上和酒友們閒嗑牙的上好材料。
2018/02/24 | Harper's BAZAAR
林一峰專欄:威士忌的PANTONE色票
每個深淺不同的黃色和褐色,都是某個威士忌製程的可能性。在威士忌的世界裡,隨著透明原酒和橡木桶影響的完美平衡,每款佳釀各自都有其獨一無二的色票。