如何把爆米花爆得很「健康」？
「如果你是位爆米花狂熱分子，那麼最好的方式或許是選擇『氣爆式加熱』。」電子爆米花氣爆機價格不高且節能，好的氣爆機能快速而徹底地加熱，保證能讓你享用質地蓬鬆、外型圓鼓鼓的爆米花。
ω-6脂肪酸過多易發炎，哪些油品含量較多？
ω-3脂肪酸有助身體健康，ω-6脂肪酸過多則容易造成身體發炎。一般食用油中都含有這兩種脂肪酸，但是所含有的比例不同；尤其是蔬菜油例如黃豆油、玉米油、葵花油、花生油，ω-6脂肪酸所含比例較高，食用過多就容易使身體發炎。
「買好油」還不夠！你一定要知道這4種「正確用油法」
所謂的好油，就是當你買到對的油的時候，還要用對的方式去烹調，才能保持它原來好油的成分。所以用沙拉油炒菜實在很冒險，炒菜一定要清楚所用油的冒煙點在幾度，將炒菜時的溫度控制在冒煙點以下，那就是安全的。