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2015/09/10 | 詹宏志
詹宏志:我忍不住買了本名廚食譜,但一道菜要我一次買1.2公斤新鮮鵝肝…
我從教學型的食譜作者身上學習做菜,很少失敗,但從大廚型的食譜作者身上學習,卻常常踩到地雷。
2015/07/28 | 詹宏志
詹宏志:你看過「改變一個國家」等級的食譜嗎?
這兩位作者恰恰都是影響美國家庭烹飪最大的食譜作家,她們在美國社會起到啟蒙的作用大概相當於台灣食譜出版史上的傅培梅。