2023/05/14 | 精選書摘 《減齡．抗發炎》：兒茶素有「天然人體保鮮劑」之稱，想要抗老化喝綠茶最有效 有「天然人體保鮮劑」之稱的兒茶素是茶類當中最重要的健康成分，約佔百分之十八至三十六的含量，是茶葉中最主要的抗氧化物質。除了具有抗氧化、降低血管硬化風險，穩定、控制血糖，部分研究還發現，兒茶素還有抗癌潛力。 減齡．抗發炎 張大力院長の減齡餐盤，60兆細胞青春抗老活力 More... 張大力 茶 綠茶 紅茶 烏龍茶 兒茶素 抗氧化 2023/02/10 | 吳象元 風靡全球的泰式奶茶，鮮豔的橘色外觀原來是用「色素」調製？ 泰式奶茶鮮明的「特色橘」到底是怎麼來的？如果用「手標牌」的乾燥阿薩姆茶葉在用過濾器沖泡，再加入煉乳和糖後顏色就會呈現橘色，不過如果查看茶葉包裝，其實就會看到標示清楚寫著內含「食用色素黃色5號」。 泰式奶茶 東南亞 More... 色素 泰國 拉茶 美國 東南亞飲食在美國 手標牌 Pim Techamuanvivit 中國 茶 2022/08/28 | 精選書摘 烏烏醫師《好孕，做自己》：可以泡溫泉嗎？可以吃生魚片嗎？解析各種坊間懷孕禁忌 這一篇，將近期診間最常被詢問、大家也最有疑慮的困惑整理出來，希望孕媽咪們看了，面對質疑時可以不再過度焦慮！ 從懷孕到生產，烏烏醫師寫給你的快樂孕期衛教指南 好孕，做自己 More... 烏烏醫師 懷孕 禁忌 孕婦 酒精 泡溫泉 按摩 按摩槍 性行為 薏仁 側睡 咖啡 茶 看牙醫 生魚片 打疫苗 2022/05/21 | TNL 編輯 連金正恩都沒打過疫苗，北韓用茶、鹽水、「韓版陳時中」對抗COVID-19 迄今為止，北韓領導層拒絕接受外部醫療支持。北韓尚未引進COVID-19疫苗，甚至連國家領導人金正恩都還沒接種疫苗。 北韓 朝鮮 More... COVID-19 武漢肺炎 金正恩 中國 疫苗 疫情 茶 傳統醫學 偏方 柳永哲 佛奇 陳時中 防疫記者會 2022/05/03 | 潮健康 四招改善身體缺水危機：茶飲咖啡可以取代開水嗎？體內「鬧乾旱」看尿液就知道？ 平時水喝太少要注意，現代人工作普遍忙碌，容易忽略飲水的重要性。為改善上班族普遍飲水不足的現況，衛福部國健署提出「四大正確飲水方式」，鼓勵民眾多喝開水以維持身體健康。 喝水 缺水 More... 水中毒 低血鈉症 尿液顏色 咖啡 茶 2021/12/09 | 方格子vocus 中國茶文化與茶藝發展（下）：唐代煎茶法、宋代點茶法、明清瀹茶法，各有千秋 中國古代的茶藝發展，期間經歷了唐代以前夾雜他物的混煮法到唐代的煎茶法、宋代的點茶法，再到明清時期的瀹茶法。在這漫長的過程中，中國茶文化附著於茶藝也逐漸發展起來，兩者在發展的歷史軌跡上表現出亦步亦趨、互促發展的特點。 茶 陸羽 More... 茶經 神農 唐朝 茶文化 茶藝 鬥茶 宋朝 茶道 2021/12/09 | 方格子vocus 中國茶文化與茶藝發展（上）：茶聖陸羽的《茶經》，是茶文化形成的重要標誌 提到茶的歷史，就不得不提有著茶聖之名的陸羽。陸羽所寫的《茶經》是茶文化形成的重要標誌。有關陸羽的生平，相傳陸羽是一位走失兒童，被僧侶收養。 茶 陸羽 More... 茶經 神農 唐朝 茶文化 茶藝 茶道 2021/07/08 | 令狐少俠 為什麼我們熟悉的茶飲是葉片模式，而日本抹茶卻是粉末狀的？ 為什麼日本的抹茶是粉末狀，而我們熟悉的茶飲卻是葉片模式呢？今天就請大家隨著少俠的腳步，一起窺探這抹茶的綠色神祕。 抹茶 末茶 More... 團茶 茶餅 茶 喝茶 泡茶 精釀歷史專欄 2021/06/26 | 照護線上 手搖飲熱量、成分比一比：茶和鮮乳這兩個很棒的東西加在一起，會「好上加好」嗎？ 單喝茶或牛奶，都能提供人體所需營養元素，那，如果想「好上加好」，兩者一起喝會怎樣呢？答案並非事半功倍，而是事與願違。根據研究指出，由於鮮乳中的酪蛋白會與兒茶素形成複合物，反而失去了茶類裡的抗氧化物，受試者因此無法獲得喝茶的好處。混合茶和牛奶，多半是為了風味，而不是為了健康。 咖啡因 茶 More... 牛奶 鮮奶茶 糖 鮮乳 紅茶拿鐵 2021/06/20 | Becoming Aces 未來大人物 【未來大人物】「金瓜三號」蔡威德：發揚坪林茶鄉文化，打造永續地方經濟 老化、人口外移、茶產業的衰退，傳統坪林的技藝與文化開始有了斷層。蔡威德思考，自己能不能在這裡做些什麼，用有系統的方式整合大家的努力，協助地方提升產業價值？ 坪林 金瓜三號 More... 茶葉 茶 青農 茶園 蔡威德 地方經濟 地方 體驗設計 茶產業 在地創業 台灣茶 茶園 2021/05/11 | Health Concept 健康概念 喝茶都會醉？了解茶醉的成因與反應 茶醉時最明顯的特徵是，你的大腦是清醒的，可是身體卻不怎麼聽使喚。 喝茶 茶醉 More... hkop 茶葉 茶 茶鹼 茗茶 茶鹼 2020/09/27 | 鳥科學先生 「腎結石」常見十大問題：不可以吃菠菜和豆腐？喝啤酒可以幫助結石排出？ 鳥科大為大家解答關於「腎結石」，在門診最常被問到的10個問題。 腎結石 泌尿科 More... 腎臟 水質 菠菜 茶 豆腐 硬水 軟水 2020/09/03 | 方格子vocus 日本茶道宗師「利休之死」，與豐臣秀吉和複雜的中日關係息息相關？ 說到日本茶道，不論是在日本國內或國外，千利休（1522 — 1591）都可算是最負盛名的第一人。 茶道 日本 More... 中國 千利休 豐臣秀吉 織田信長 茶 品茶 茶藝 2020/02/12 | 方格子vocus 茶多酚實驗室－五感六識品茗特展：感官與意識的深入探索 茶，不只是坪林的驕傲，也是普及於大眾生活、並且傳播到全世界的飲品，既是生活的一部分，也是文化的一環。首度以「感官品茗」為主軸的「茶多酚實驗室－五感六識品茗特展」，從科學角度解析抽象感覺，並結合優雅詩意的文學，帶領大家打開感官、深入意識，品味茶的萬千風情。 茶 展覽 More... 風味 文化 飲茶 泡茶 茶胺酸 兒茶素 咖啡因 2019/08/25 | 食力foodNEXT 冰河時期遺留的茶樹品種，第一個台灣原生山茶「台茶24號」誕生 第一個台灣本土原生山茶「台茶24號」，在農委會茶業改良場多年的努力誕生。這沉睡千百年的原生茶樹品種，被譽為台灣茶界的「櫻花鉤吻鮭」，具有獨特蕈菇、杏仁、咖啡香氣。 農委會 台灣山茶 More... 茶樹 台茶24號 台東永康1號 台灣原生山茶 台灣茶 茶 2019/07/18 | 移人 Migrants' Park 追著茶跑的人生：蔡宇傑與他的「越南茶文化」研究 「越南茶文化源遠流長，歷史上早在漢唐時期，就有茶葉貿易路線往來越南；雖然現在大部份人提到南越就直覺認為當地產咖啡，但其實有一段時間，南越的茶葉產量是多於咖啡的，這點連越南人自己都不是很清楚。」 越南 茶 More... 會安 新二代 冰茶文化 茶館 鮮蓮花茶 古茶樹 2019/03/04 | SuperFIT團隊 喝茶真的有助減肥嗎？營養師為你解答 建議各位千萬不要以茶來當做減肥的主要方法，我們可以適量的補充來協助並達到效果，但也要注意隨時補充水分。 減肥 茶 More... 喝茶減肥 綠茶 紅茶 菊苣纖維 難消化性麥芽糊精 茶多酚 茶鹼 咖啡因 2019/03/04 | SuperFIT團隊 喝茶對減肥真的有幫助嗎？營養師來為你解答 建議各位千萬不要以茶來當做減肥的主要方法，我們可以適量的補充來協助並達到效果，但也要注意隨時補充水分。 減肥 茶 More... 喝茶減肥 綠茶 紅茶 菊苣纖維 難消化性麥芽糊精 茶多酚 茶鹼 咖啡因
2013/09/06 The News Lens International Edition Austin Yoder Foreigner in Taiwan on the Future of the Taiwan Tea Industry
