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2020/10/17 | 精選書摘

《健身新手重訓攻略》:運動科學家教你「提高重訓效果」三大技巧

髖關節與體幹的動作機制與主動肌完全不同。人體執行各種動作時,多半是由各部位動作混合而成,但是重訓時仍必須依目標仔細確實區分兩者。

2020/10/17 | 精選書摘

《健身新手重訓攻略》:8~10次後即達極限的負荷,刺激肌肉最有效率

重訓時的訓練變數(負荷強度、反覆次數與每組動作間的間隔)設定,會大幅影響執行時的效果。

2019/12/04 | 精選書摘

《餐飲店的賺錢數字》:菜單漲價時,要小心「留在顧客心中的價格」

若不希望顧客以價位挑店家,關鍵在於「確實傳遞店家價值」。對其他產業來說,宣傳價值是理所當然,但餐飲業卻相當不擅長這件事。

2018/11/05 | 精選書摘

《貪吃女王》:維多利亞時期的王室餐宴特別強調守舊,不追求創新

維多利亞統治時期的王室餐宴還有其他方面特別強調守舊,而不追求創新。直到1870年代前,席間似乎都不會提供書面菜單,這是法式用餐風格的一個特點。

2018/10/09 | 食力foodNEXT

三餐不定時,吃得再健康也會肥

哈佛大學研究指出,無論飲食習慣多健康,如果進食時間不符合晝夜節律,血糖水平便會比平常高18%,負責支配脂肪合成的「胰島素」也隨之絮亂,體重控制就更困難。

2018/10/09 | 食力foodNEXT

三餐不定時,吃得再健康也會胖

哈佛大學研究指出,無論飲食習慣多健康,如果進食時間不符合晝夜節律,血糖水平便會比平常高18%,負責支配脂肪合成的「胰島素」也隨之絮亂,體重控制就更困難。

2018/04/10 | 爵爵&貓叔

一分鐘讓你看懂香港餐牌

為了讓台灣朋友看得懂香港餐牌,特地整理成一張圖。

2017/12/17 | 食力foodNEXT

平價熱炒:台灣的深夜食堂是如何煉成的?

據中南部熱炒店老闆觀察,近年酒駕抓得特別嚴,夜半喝酒的人群變少,業績受到了很大的影響,尤其2017年表現特別慘淡。而較懂得追求大啖新鮮海產的中壯年族群也已逐步邁入中老年,不再會太頻繁地出門喧鬧飲酒,未來該如何在美日韓等飲食風潮之中抓住年輕人,就是熱炒店思考轉型的共同課題了。

2017/12/16 | 書傳媒

什麼是健康的荷爾蒙?先看看美好的一天該怎麼吃

作者指出,我們應該要吃「好食物」,所謂的好食物應該要在你的體內產生健康的荷爾蒙反應。在實際生活中,我們體內的荷爾蒙會不停變化,以因應各種外部刺激:飲食、體能活動、睡眠、應付緊張情況,以及其他更多微妙的影響。想知道你的荷爾蒙如何運作嗎?我們把健康荷爾蒙的運作,跟不太健康的荷爾蒙運作做了對比,你是屬於哪一種呢?

2017/10/22 | 精選書摘

多數決只關心相對評價,「同意投票」在意選民的絕對評價

同意投票(Approval Voting)與本書提及的其他表決方式,有著根本性的差異,它詢問選民「是否認同這個選項」,關注的是選民對於各個選項的絕對評價。

2015/07/20 | VoiceTube看影片學英語

出國玩看不懂英文菜單?實用餐廳英語看這裡

到了英語系國家旅遊時,去餐廳吃飯要如何點菜呢?讓我們幫你掌握完整點餐攻略。