葉怡蘭


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2017/07/12 | Daphne Chung
S1E22|美食作家葉怡蘭(下):在台灣小吃裡,「內臟料理」是個很重要的核心
為什麼葉怡蘭特別愛好內臟料理?有什麼特別的風味跟獨特之處嗎?還有台灣小吃如何與威士忌做餐酒搭配?有什麼基本原則跟技巧嗎?除此之外,在下集裡葉怡蘭也為大家解開了一個疑惑,關於「這個甜點不甜,很好吃!」的謎團,既然甜點不甜,我們為什麼要吃甜點?而且不甜的甜點還很好吃?
2017/07/05 | Daphne Chung
S1E21|美食作家葉怡蘭(上):勿以年份論高低,青春正盛的酒自有其勁道和魅力
在本集Podcast裡,馬力歐與葉怡蘭聊了許多關於威士忌的有趣故事,例如:為什麼近年來日本威士忌價格不斷攀升?年份酒越來越難買?台灣的兩大酒廠,金車噶瑪蘭跟南投酒廠之間的差異性為何?還有葉怡蘭至蘇格蘭參訪酒廠的感動分享。