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2018/09/15 | Lo
【圖輯】葡萄牙的抉擇:水壩吸引外資救經濟,環境一去不復返
阿爾克瓦水壩還面臨不少的環境問題,環保團體指出,被水壩淹沒的野生動物棲息地已一去不復返,而且集約式農業也會造成土壤和地下水汙染,反而對環境造成惡性循環。
2018/09/06 | 精選轉載
走跳西南歐必備:自助旅行防竊賊指南
幾個治安不好的先進國家,多半是偷竊跟跟詐騙比較多,暴力取財或攻擊還是相對少見。只要自己的預防措施完善,行程中罩子放亮一點,依然能夠享受美好的旅途。
2018/08/19 | 精選書摘
《歐洲霸權的光和影》:亂世英雄拿破崙的「亞努斯」雙面性
拿破崙帶著亞努斯的雙面,透過佔領歐洲各地,造成了可說是民族主義原型的想法與態度,並使其大為散播,而往後的十九世紀,便成了民族主義高漲的時代。此外也正因為這個原因,注定了他最終的敗北。
2018/06/24 | Harper's BAZAAR
寫給里斯本的情書:英國女作家的獨家私房景點
20多年前,因為孩子還小,連短短兩天的浪漫週末都需要大費周章的張羅,當時還年輕氣盛的我們選定了葡萄牙的套裝行程。
2018/06/22 | 林艾德
這屆世界盃的背後,是C羅用10年成就的偉大逆襲
你以為你只是看一場葡萄牙的比賽,但其實,你正見證著世界足球史上最偉大的逆襲,那不是一場90分鐘的比賽,而是一個人,花了10年追逐另一個人,終於成為舉世無雙的故事。
上下五千年的印度香料傳奇
在15世紀前羅馬和印度的香料交易,以黃金或以貨易貨。到了達伽馬之後,以不公平的巧取豪奪和來強行割地殖民印度。細數這影響世界五千年的香料歷史,有喜有悲,以及不忍回顧的歷史。
2018/05/04 | 精選書摘
葡萄牙修道院的石棺,躺著不被祝福且遭殺害的國王愛妻
這些迴廊建於15至16 世紀,形式則有單層和雙層。由於迥廊眾多,上上下下又彼此買通,巧妙的空間設計讓觀光客好似在冒險,簡單的說這裡根本就是混亂的迷宮。
2018/05/04 | 精選書摘
「葡萄牙最美小鎮」歐比杜斯,是中世紀國王送給皇后的結婚禮物
歐比杜斯的名產是櫻桃酒,酒商想出巧克力搭配櫻桃酒的點子,創造出「Drink a Ginja and eat the cup!」(喝完櫻桃酒吃掉杯子吧!)的噱頭。櫻桃酒的酒精濃度高,搭配巧克力反而可以緩和過衝的酒精味,意外成為喝櫻桃酒的趣味。
2018/04/22 | 精選書摘
《晚明破與變》: 葡萄牙人將澳門從不毛之地變成「東方第一商埠」
從一五五七年葡萄牙人得到澳門貿易的許可,一直到一六四○年,將近一個世紀,葡萄牙獨占了歐洲與中國間、日本與中國間、南洋與中國間的多邊貿易。以澳門為中心的海外貿易,輸出的大多是生絲、絲織品、棉布、瓷器等質優價廉的中國貨。
2018/04/21 | 鞭神老師
葡萄牙料理兵法全攻略(下):葡式蛋塔源自於倒閉的修道院?
修道院中會用大量的蛋白來把修士和修女的衣服漿挺。而把剩下來的蛋黃用來做糕點變成了非常普遍的情形了。只不過因為1820年,葡萄牙發生名為自由革命的立憲革命,修道院因此難以撐下去。許多修士因此賣他們做的蛋塔給附近的製糖廠,來賺取一些微薄的利潤。  
2018/04/21 | 鞭神老師
葡萄牙料理兵法全攻略(中):流行的伊比利豬要怎麼做才道地?
西班牙名pata negra的伊比利黑豬在橡樹林中放養,吃橡子長大,因此發展出有著甜而多汁的肉的多層肌內脂肪。在葡萄牙,豬肉料理多以油封方式料理,以葡萄牙北部的料理rojões為代表。
2018/04/21 | 鞭神老師
葡萄牙料理兵法全攻略(上):默默支撐海上帝國的Bacalhau鹽鱈魚乾
Bacalhau是葡萄牙料理的靈魂,它是乾燥過與以鹽醃漬的鱈魚,在葡萄牙,據說以Bacalhau為食材的料理,或蒸、或煮、或燉、或炸,有一千道之多。葡萄牙人也說,一天365天,他們每天都可以用Bacalhau做出不同的料理。
2018/04/01 | 精選書摘
澳門身份出現的契機:以往的KTV「分母」,終於成為搶麥克風的公民
沒有社會參與,沒有本土意識,主體性不彰──這就是澳門人以往的「無我」狀態。但以上種種背景,令「我愛澳門」的論述悄悄蘊釀,只等待水到渠成的時機。
2018/02/01 | 精選書摘
《東印度公司與亞洲的海洋》導讀:透過東印度公司,從台灣歷史邁向亞洲、世界
羽田正教授說,東亞海域其實是「政治之海」;亞洲的其他海域才是「經濟之海」。這意思是說:東亞海域的國家認定外國人從海上前來本國貿易,涉及到本國的安全問題,因此必須嚴格地加以控制和管理,但是印度洋周邊的國家卻不這麼認為。
處罰與治療:檢視台灣的藥物濫用防制政策
新世代反毒策略重複了減少藥物供給與需求的取徑,沒有認真看待藥物使用者糾結於其中的「病人」與「犯人」的雙重性與曖昧性,也因此更難超越「病」與「犯」的限制,回到以用藥者的「人」權為核心的政策規劃。
2017/11/14 | Lo
中研院研究改寫教科書,葡萄牙人口中的「福爾摩沙」不是台灣?
第一個稱台灣為Fermosas的應為西班牙人,因為在1580年代西班牙人的航海誌,才出現「As Ilhas Fermosas」(美麗諸島)一詞。
2017/09/25 | 精選書摘
「富裕之島」的謠言不曾間斷,誘使西班牙人橫貫太平洋
富裕之島的謠言不曾間斷,還隨著時間推移甚囂塵上。人們在南美洲都發現金子了,那麼海洋中的諸多島嶼上,又怎麼會沒有寶藏呢?這誘使西班牙人橫貫太平洋。
2017/08/25 | 精選書摘
在自我意識中,我就是一個流浪者——佩索亞《自決之書》,以異名書寫孤獨
和卡夫卡一樣,佩索亞也與肉體進行鬥爭,但歸根到底,他的鬥爭對象是心靈。由於他的心靈是他在對抗自身過程中的主要工具,所以他始終維持心靈的敏捷,以便讓心靈可以一直告訴他,生活在「真實的世界裡」,他是多麼無能。