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四大重點讓你精準買到「物以稀為貴」的布根地葡萄酒
布根地的酒款向來稀有且昂貴,也因為珍稀性、優雅細緻的風格,而讓許多酒迷趨之若鶩。如果你也希望一嚐他的風采,不如就先來看看布根地葡萄酒的四大重點(品種、分級制度、精華產區和年份),讓你一次就能精準買到布根地好酒!
2018/04/28 | 英倫酒哥
上餐廳點酒三撇步,讓你面對酒單和侍酒師時不慌張
其實只是想跟各位說說,下次到餐廳或酒吧時,若看見價格合理的葡萄酒單,不妨用上面三個任一個小撇步試試看,絕對對你未來點酒有著無窮的妙用!
希哈葡萄:「濃郁型」紅酒入門必嚐的經典品種
身為七大葡萄品種之一的希哈,是入門紅酒時必嚐的品種,同時也是世上最受歡迎的品種之一,尤其他的香氣與口感更是足以和卡本內蘇維濃匹敵!
研究證明:低劑量酒精有助於提高大腦清除廢物的能力
關於葡萄酒對身體健康的影響眾說紛紜,有人覺得只要喝酒,就是對身體的一種傷害;也有人認為喝葡萄酒其實具備防止心血管疾病、延緩衰老等益處,而在最新研究中,更指出葡萄酒會對身體造成一種神奇的影響!
頂多三分之一,為什麼侍酒師不將酒杯斟滿?
喝啤酒總是泡沫要淹出杯外才顯得大器,喝調酒也是八分滿上面再點綴個水果才顯華麗,那葡萄酒呢?有時候是滿滿一杯,有時候只有一半不到,是取決於侍酒師慷慨或小氣嗎?那到底一杯葡萄酒該斟多滿呢?
2018/03/18 | 英倫酒哥
倫敦67 Pall Mall:專為葡萄酒愛好者量身打造的俱樂部
67 Pall Mall是間由葡萄酒愛好者所成立的俱樂部,宗旨在於讓會員能以合理的價格享用來自世界各地的稀世珍釀。俱樂部位於倫敦市中心St. James Street及Pall Mall的轉角,距離白金漢宮或著名的Picadilly Circus均僅咫尺之遙。
掌握「酒杯、換醒酒、溫度」三件事,讓桌上那瓶佳釀發揮它應有的價值
餐桌就在眼前,烹飪好的美味大餐在餐桌上發出陣陣香氣,你準備打開一瓶葡萄酒。有什麼還能摧毀這樣美好的時刻?在享受美好前,有哪三件事需要特別注意?就讓品迷網來帶你看看。
2018/03/08 | 精選書摘
《上癮五百年》:從瘟疫到蛇毒,人們相信沒有蒸餾酒治不好的病
曾有一位醫生說,每天早上服半匙白蘭地的人一輩子不會生病。現代流行病學研究雖然沒有這麼這麼熱烈的措詞,卻也證實烈酒的殺菌功能,有助予防止肝炎等經由食物傳播的疾病。
沒喝完的葡萄酒別急著丟,還有這三種用途能夠重複再利用
葡萄酒開瓶之後還能放多久?如果喝不完或是放太久的話,是不是除了丟掉之外,別無選擇了呢?事實上,喝不完的葡萄酒還有這三種非常實用的功能,快來看看吧!
2018/03/02 | 英倫酒哥
西西里島明日之星:如黑手黨般掠奪世界目光的星球酒莊
大家都說,西西里(Sicilia)葡萄酒有三寶:簡單、平淡、價格好,說白了,即是大量簡單平實的廉價餐酒。然而,作為義大利前五大葡萄酒產區之一,島上眾多釀酒師對於葡萄酒的熱情在近年總算開花結果。
2018/02/17 | 英倫酒哥
為什麼葡萄酒在歐洲是餐桌必需品,在亞洲卻成了奢侈品?
在歐洲,葡萄酒是日常用品;在台灣,葡萄酒則常歸類為奢侈品。造成這差異的主要原因有三,一是價格,二是文化,三是迷思。
年份越老越好喝?新手選購葡萄酒不踩雷五大要訣
相信在許多人買酒的經驗裡,都曾有踩雷的經驗。那麼有哪些訣竅可以讓這些討人厭的事發生呢?快來文章裡找答案!
2018/01/03 | 蘭姆酒吐司
破解迷思:瓶底的凹槽越深,葡萄酒就越好?
有人說,葡萄酒瓶底的凹槽越深,葡萄酒就越好,所以挑葡萄酒一定要選凹槽深的;但也有人說,光看凹槽根本不準。到底誰的說法才是對的呢?而葡萄酒瓶底的凹槽,又有什麼用途呢?
不有名,但品質超優——明星產區外的葡萄酒精華地帶
說實在,葡萄酒本就不是什麼價格親切的玩意兒,尤其想喝到品質超優的酒款,往往是所費不貲。難道世上真找不到物美價廉的小確幸嗎?這篇文章就要來告訴大家,如何挑到好喝又不傷荷包的美酒!
如果對葡萄酒沒有太多的研究,面對餐廳一整本的酒單該怎麼辦?
隨著台灣的餐飲文化越來越興盛,我等雖然只是斗升小民,但在約會、應酬、或是商務場合前進上好餐廳的機會也越來越多(老饕就不必說了)。但在酒藏豐富的餐廳中,酒單往往不像小餐館只有3、4款葡萄酒,面對落落長的酒單,該怎麼辦?
2017/12/01 | 精選書摘
專家圖解教你品酒的藝術:如何運用五感喝葡萄酒
專家帶你用圖了解品酒5階段,應該如何嚐?如何飲?不同杯子、不同酒瓶代表什麼涵義?讓你喝起酒來更具專業架勢
你的基本功做對了嗎?增進品酒能力的五大方法
如果你也希望增進自己的品酒能力,那麼「多喝」,絕對是不二法門,但前提當然是要「喝對方法」。就讓我們看看練習品飲的超實用五種技巧吧!
2017/11/25 | 英倫酒哥
經過了上千年的歷史演進,人類釀造葡萄酒的技術有何改變?
究竟,經過了上千年的演化,人類釀造葡萄酒的技術有何改變?今天酒哥就要來說說,這葡萄酒釀造工藝的進化論。